鸭肠的营养价值及营养成分
BY：大叔18岁 2024-07-20 19:26:39 400 ℃
食材简介
鸭肠是鸭子体内的一种器官，在许多菜式中都有使用。可以用来红烧，也可以用来炖，也可以用来做火锅。吃起来又香又脆。有益于消化，保持视力。
营养价值
鸭肠中含有丰富的蛋白质，维生素B族，维生素C，维生素A及钙，铁等微量元素。鸭肠的脂肪酸熔点很低，容易被人消化，含有丰富的维他命B及维他命E。在鸭肠中，烟酸含量比较高，是人体中两种重要的辅酶的组成成分。
食用功效
1、有益于身体新陈代谢，对神经，心脏，消化，美容。
2、增强免疫力
适用人群
普通大众都能吃。
禁忌人群
适合所有人。
选购技巧
优质的鸭肠颜色为乳白色，有一定的粘性，有轻微的臭味，有一定的韧度，不含任何排泄物和杂质；在购买的时候，如果鸭肠的颜色已经变成了浅绿色或者是灰绿色，而且组织柔软，没有韧性，粘液很少，而且有很大的气味，就说明它的品质不好，所以不能购买。
香肠的营养成分
中国的香肠历史悠久，其种类也繁多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。那么，香肠的营养成分每100克香肠营养成分如下表所示以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所着的《中国食物成分表》。
咸鸭蛋的营养成分以及功效
咸鸭蛋，虽然经过我们的加工，但并没有使它的营养价值有所损失。不仅如此，咸鸭蛋中的碳水化合物含量也有明显的增加，由鲜蛋每百克含1.6克，上升为10.7克。咸鸭蛋的功效中医认为，咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经。通过上面今天为大家带来的有关对“咸鸭蛋的营养价值和功效”的相关介绍，是否让大家对咸鸭蛋有了更多的了解和认识呢?
鸭油的营养成分和食用注意事项
鸭油的营养成分鸭油含有饱和脂肪酸和不饱和单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例较好，比较接近理想值。但是鸭油不适合脾胃虚寒久泄者食用。上面我们已经了解了鸭油这种食用油的营养成分和食用注意事项了，我们可以知道了，鸭油的营养价值也是非常高的哦，所以我们在生活中也是可以经常吃一些鸭油的，能够帮助我们补充营养哦，但是大家在吃鸭油的时候要多重视鸭油的注意事项哦。
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