小银鱼的营养价值及营养成分
BY：大叔18岁 2024-08-15 09:33:09 1409 ℃
食材简介
银鱼是一种白色半透明的鱼类，体长只有3厘米，没有鳞片，被认为是一种被国际营养学家公认的"长寿食品"。
营养价值
银鱼含有72.1%的蛋白质，还含有丰富的氨基酸，它的营养价值非常高，属于上等的滋养补品。银鱼以“不去内脏、不去头、不去翅”的整体性膳食利用方式，具有“延年益寿”的功效，已被国内外营养界公认。
每百克银鱼能提供407卡路里的卡路里，大约是正常吃鱼肉的五到六倍；它的钙含量是所有鱼类中最高的，高达761 mg。银鱼的营养价值很高，蛋白质含量也很高，食物中的脂肪含量也很低，几乎没有骨头，适合儿童食用。根据现代营养学的研究结果，银鱼是一种高蛋白低脂肪的鱼类。而银鱼翅不去，鱼骨不去，是一种“整体食品”，营养全面，对提高机体免疫力，延长寿命有好处。
食用功效
1、健康安胎：银鱼的营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸，尤其是银鱼的鸡蛋，具有养阴润燥、养血安胎的功效，对于怀孕初期流产的妇女，有很好的健康安胎的作用，而且对胎儿的神经和骨骼也有很大的好处。
2、提高免疫力：银鱼的营养价值很高，蛋白质含量很低，脂肪含量也很高。而银鱼翅不去，鱼骨不去，是一种“整体食品”，营养全面，对提高机体免疫力，延长寿命有好处。
适用人群
普通大众都能吃。
禁忌人群
皮肤疾病的病人不能吃，过敏的人不能吃。
选购技巧
购买的是新鲜的银鱼，颜色应该是白色的，像是银一样，而且是透明的，体长应该在2.5-4 cm之间，用手从水里把银鱼拿起来，然后把鱼放在自己的手指上，鱼体是柔软的，而且是下垂的，看上去要稍微笔直一些，没有任何粘液。只要满足以上要求，就是新鲜、高品质的银鱼。
对于银鱼的营养成分了解多少
银鱼中的营养物质的含量是非常高的了，尤其是蛋白质，碳水化合物以及一些矿物质的含量更是非常高的哦，那么银鱼的具体的营养成分的含量大家了解吗?银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，这些营养物质的含量使得银鱼的营养价值非常高了，在我们生活中也是属于高营养的食物了，所以尤其是营养缺乏的朋友们在生活中更是应该经常食用一些银鱼哦。
银鱼的营养价值及营养成分
食材简介银鱼是一种白色半透明的鱼类，体长只有3厘米，没有鳞片，被认为是一种被国际营养学家公认的长寿食品。营养价值银鱼含有72.1%的蛋白质，还含有丰富的氨基酸，它的营养价值非常高，还能起到补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等作用，属于上等的滋养补品。银鱼以“不去内脏、不去头、不去翅
小银鱼的营养价值及营养成分
食材简介银鱼是一种白色半透明的鱼类，体长只有3厘米，没有鳞片，被认为是一种被国际营养学家公认的长寿食品。营养价值银鱼含有72.1%的蛋白质，还含有丰富的氨基酸，它的营养价值非常高，属于上等的滋养补品。银鱼以“不去内脏、不去头、不去翅”的整体性膳食利用方式，具有“延年益寿”的功
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