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黑大麦具有防癌、抗癌、减肥、回乳、益气宽中之功效。黑大麦常用于神经痛、大骨节病、跌打损伤、心腹冷痛、痈疽疔疮。一般人都可食用黑大麦。黑大麦忌与难以消化的食物同吃,多吃无益。
别名:元麦、裸大麦、莜麦功效:防癌、抗癌、减肥、回乳、益气宽中、消渴除热用于:神经痛、大骨节病、跌打损伤、心腹冷痛、痈疽疔疮、风寒湿痹、肢体疼痛、手足拘挛禁忌:黑大麦忌与难以消化的食物同吃,多吃无益。适宜:一般人群均可食用。
在黑色大麦的蛋白质中己经测定18种氨基酸,其中有赖氨酸、色氨酸等8种人体必需的氨基酸。也含有硒,这种抗癌物质。
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