挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。
白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑；从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白；而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大；从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃娃菜叶面比较平整。
如何挑选娃娃菜
挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑；从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白；而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大；从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃娃菜叶面比较平整。>>更多
食材选购：美味娃娃菜应该如何买？食材选购
娃娃菜的样子可爱如同它的名子一样，但是它的营养价值更可爱，因此，通常它的价格会比较高，但是，不少的朋友买到的娃娃菜却是大白菜剥掉叶子之后的假娃娃菜;为了让大家避免再次受骗，我们在这里教教大家如何正确选购。如何辨别娃娃菜的真假第一步：看外形娃>>更多
食材选购：美味娃娃菜应该如何买？
娃娃菜的样子可爱如同它的名子一样，但是它的营养价值更可爱，因此，通常它的价格会比较高，但是，不少的朋友买到的娃娃菜却是大白菜剥掉叶子之后的假娃娃菜;为了让大家避免再次受骗，我们在这里教教大家如何正确选购。如何辨别娃娃菜的真假第一步：看外形娃>>更多
详解娃娃菜的做法有哪些,娃娃菜怎么挑选
一、娃娃菜的做法有哪些上汤娃娃菜主料：娃娃菜（适量）调料：蛤蜊（适量）、粉丝（适量）、牛奶（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）做法：1、娃娃菜切成长条，鸡蛋搅匀，粉丝洗净浸泡备用2、蛤蜊清洗干净煮开3、煮好的蛤蜊剥肉，用汤清洗几遍后，将汤澄清备用4、热油锅，炸鸡蛋，油多些，>>更多
娃娃菜怎么挑选
娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。通过以上的介绍，相信大家对应于如何挑选娃娃菜已经有了初步的了解，希望大家有时间的时候可以自己尝试做一下这一美味的食材，自己动手，丰衣足食喔！>>更多
怎样挑选娃娃菜
娃娃菜是大白菜的一个变种，同属半耐寒性蔬菜植物，耐轻霜，不耐严霜。现在的一些商贩为了牟取利益，会把大白菜的外表剥开，剩下包心来冒充娃娃菜，并且以比大白菜高的价格卖出赚取利益。想要挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。而其实白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。>>更多
娃娃菜怎样挑选
娃娃菜的营养价值虽然跟大白菜相差不远，但是娃娃菜的售价要比大白菜贵上不少，正是因为这一特点，娃娃菜在市面上出现了不少的“山寨品”，一些商家把一些大白菜剥开菜叶剩下包心来冒充娃娃菜，再用比大白菜高的价格售出，以此来牟取利益。为了避免大家在购买娃娃菜的时候出现大乌龙，下面妈网百科给大家支支招，轻松应对>>更多