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越瓜具有清热除火、生津止渴、利尿消肿之功效。越瓜常用于脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛。一般人都可食用越瓜。越瓜性寒，平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷越瓜;女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生越瓜。
