十大特产

铜山十大特产

沙塘韭黄，江苏省徐州市铜山区特产，全国农产品地理标志。

江苏省徐州铜山区十大特产

江苏省徐州铜山区十大特产

释家菜出自元末明初，五省通衢的徐州出现了繁荣景象，佛教兴盛，寺庙众多，街头出现了由寺院僧人开办的素菜馆。素菜馆制作的释家菜纯以素为料，做法讲究，形成了与官邸风味、民间风味迥然不同的释家风味。天花宴、菊花宴、素八珍3种宴席较为知名。

江苏省徐州铜山区十大特产

椒子酱是徐州当地比较有特色的一道菜，此菜既可当饭，也可下菜。口味独特百吃不厌。是徐州家庭每年都必吃的一道菜·

江苏省徐州铜山区十大特产

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“棉布地锅鸡”为徐州地区著名的乡土特色菜品牌，最先为棉布村民所创。

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道家菜是徐州道教饮食文化。道教的饮食文化是以求长生养生为目的，有食素与食荤两派，不过在节日大典、例祭、道事活动时均用蔬食菜馔。

江苏省徐州铜山区十大特产

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