更新时间:2024-05-10 20:46:02
新都柚

新都柚

新都柚,四川省成都市新都区特产,全国农产品地理标志。

四川省成都新都区十大特产


蒜泥白肉

蒜泥白肉

蒜泥白肉是一道菜品,属于川菜菜系,制作原料主要有蒜泥、肉等,口味鲜美,营养丰富,食时用筷拌合,随着热气,一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人食欲大振。蒜味浓厚,肥而不腻。

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牛肉焦饼

牛肉焦饼

牛肉焦饼是四川成都市地方特色小吃。主要以牛油酥烫面制皮包牛肉馅,制成饼,再煎炸而成。牛肉焦饼色泽金黄,皮酥脆香鲜。

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新都叶儿粑

新都叶儿粑

叶儿粑又叫艾馍,是四川一带的传统小吃,属于川菜系。川西农家清明节的传统食品,特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。叶儿粑有甜、咸两种,采用糯米、大米、香艾、红糖、猪油、菜油、芽菜、白糖、酱油、桃仁、料酒等作原料。

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宝光素斋

宝光素斋

宝光素斋,凡是成都平原川西坝子上的人,无不知道新都宝光寺有一个素斋餐厅。宝光寺的素斋远近闻名。工艺考究、色香形似,连味道也是那么逼真,无不令过往食客啧啧称奇。

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桂花肉丝

桂花肉丝

桂花肉丝是四川一带的传统名菜,属于川菜系。把猪肉洗净切丝,用少许盐、湿淀粉拌匀;将鸡蛋打散和肉丝、精盐、味精和在一起,拌匀;将炒锅中油烧热,将肉丝下锅炒熟上碟即可。

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新都白米酥

新都白米酥

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新繁棕编

新繁棕编

新繁棕编是中国民间传统手工艺品之一,已进入国家第三批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单的新繁棕编,起源于清代嘉庆末年,早在200多年前就已走出国门,远销东南亚。

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新都泡菜

新都泡菜

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姜糖

姜糖

姜糖是一道美味可口的名点,最早发源于中国南方,是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。超市里出售的,大多为固体糖块,配以高级淀粉精制而成;在南方,还有加上糯米,做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用,还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道,因此特别适合南方潮湿气候下,以及北方多雨季节时食用。

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