芒果鲜虾炒鱿鱼食材
芒果鲜虾炒鱿鱼的做法
1.鲜虾去皮、去虾线。
2.鱿鱼收拾干净，划十字刀切小块。
3.红椒洗净去籽切菱形块。
4.荷兰豆洗净去丝。
5.芒果切成小块。
6.葱姜切末。
7.烧开水放少许油，一点点盐及荷兰豆焯1分钟捞出。
8.过凉水控干水分。
9.水再次烧开倒入虾，鱿鱼、料酒，看到鱿鱼打卷了捞出（时间控制在一分钟之内，老了影响口感）
10.起锅烧油，油热放入葱姜爆香，倒入红椒、荷兰豆煸炒，再倒入虾、鱿鱼、耗油、盐煸炒。
11.最后倒入芒果煸炒出锅装盘。
小贴士
芒果买熟的，别买软的。
