更新时间:2024-08-18 16:16:30

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芒种时节很炎热,潮湿伤身美食养盛夏

BY:Orianna 2024-08-18 16:16:30 1935 ℃

芒种的节气到来后,我们都能明显的感觉到夏雨量会越来越多,随着夏季的气温升高,我们生活的空气也变的非常潮湿,过几天桑拿天也要伴随而来了,应对这样的天气,我们的养生饮食应该用下面的这些美食

蛋羹

鲜藕500克,鸡蛋2个,油少许,等调味品适量。

制作方法:将鸡蛋打入碗内调匀,将鲜藕榨成汁,与蛋液混合,加入少许油、盐等调料味品,最后将盛有鲜藕鸡蛋汁的碗放在蒸笼上,武火蒸10分钟即可。

适宜人群:适用于虚渴、五心烦热血热妄行、瘀血不散、产后血虚者。鲜藕味甘、性寒,归心、脾、胃、肺、肾经。其主要成分含蛋白质、糖类、维生素B1维生素B2维生素C。夏季食用既可消暑、开胃、补五脏,又可益生肌,久服还可延年。配鸡蛋有滋阴养血、健脾生肌的功效。

百合藕羹

百合100克,鲜藕500克,蜂蜜适量。

制作方法:将藕与洗净的百合放入锅内加同煮至烂熟,加入适量的蜂蜜既可。

适宜人群:适用于慢性气管炎肺热咳嗽、劳病咳血、及热病后期余热未尽之虚烦惊悸、失眠多梦、神智恍惚者,还可用于脚气水肿者。

禁忌:百合虽可止咳平喘,但因其性寒,风寒咳嗽者忌食之。另外,百合为寒润之品,脾虚便溏者慎食用。

百合味甘,性微寒,归心、肺经,与藕同食,有润肺止咳、清心安神功。

鸭汤

青头鸭1只,草果5个,红小豆200克,盐、姜、等调味品适量。

制作方法:鸭洗净,去内脏,然后将草果红小豆、姜、盐、葱等放入鸭腹内,再放入锅内,加水煮至鸭熟,即可。

适宜人群:适用于水肿腹满小便不利、小儿热惊痫、疮肿者。

禁忌:尿多者忌食。

青头鸭味甘,性凉,归脾、胃、肺、肾经。其主要成分含有蛋白质、脂肪、磷、铁、糖类、B族维生素。青鸭头可滋补阴液,又可利水消肿。草果为姜科植物草果的干燥成熟果实,其味辛,性温,归脾、胃经。草果具有芳香化湿之功,配红小豆利水消肿。故本汤品具较好的利水消肿之功效。红小豆可解毒排脓,用于热毒疮,如痄腮乳痈丹毒等。另外,草果用于寒湿偏盛之疟疾最宜。

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