大家都在做菜的时候,习惯把菜根扔了。其实不少被丢弃的菜根其实也有较高的食疗和外敷药用价值哦。只要彻底清洗,合理利用,不但能达到营养保健,还可以有防病祛病的作用呢。
白菜根
味甘性微寒,具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。将白菜根洗净切片与生姜、葱白等煎汤服用,可治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤等症。
葱根
性温味辛,含有维生素C、糖类。将葱根与淡豆豉捣烂煮水,加入红糖或与适量大米同煮成粥,可以预防伤风感冒。
茄子根
味甘性寒,含有多种生物碱、维生素B、C,胡萝卜素、脂肪。将茄根切碎煎成浓汁,加红糖饮服能治疗气管炎。
芹菜根
味甘微苦,含蛋白质、脂肪、维生素及磷、钙,能够健脑提神、润肺止咳。取芹菜根、大枣煎汤,吃枣喝汤,可预防动脉硬化。
韭菜根
性味辛温,有温中行气、散血解毒、消肿止痛的作用。取韭菜根捣烂,敷于伤痛处,可治疗跌打损伤。
空心菜根
性平味甘,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、C等,有清热凉血、利尿解毒的作用。将空心菜根120克水煎服,可以治疗痢疾;捣烂外敷可以治疗跌打肿痛;煎汤含漱,可治龋齿牙痛。
菠菜根
性凉味甘,能养血、止血、敛阴、润燥。含铁、蛋白质、维生素A、B1、B2、C,以及一般蔬果所缺乏的维生素K,有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。另外,常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、保护 力、稳定情绪。
以上介绍的这些菜根都是大家经常遇到的,可是大家都习惯把他们扔了。其实,这些菜根的营养价值不可小看哦。希望上文的介绍可以给大家带来帮助,以后不要随便把这些菜根扔掉了哦。
甜菜根又名糖萝卜、紫菜根、红菜根等,原产于地中海沿岸,在我国北方也有少量栽培。甜菜根里面含有丰富的糖分和多种矿物质,是一种具有丰富的营养价值和很高的药用价值蔬菜。甜菜根的功效甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质,是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。有怎样的好处吗,红菜根又称甜菜根,营养和功效大家都知道了吧。
甜菜根又名糖萝卜、紫菜根、红菜根等,原产于地中海沿岸,在我国北方也有少量栽培。甜菜根里面含有丰富的糖分和多种矿物质,是一种具有丰富的营养价值和很高的药用价值蔬菜。甜菜根的功效甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质,是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。有怎样的好处吗,红菜根又称甜菜根,营养和功效大家都知道了吧。
甜菜根的介绍甜菜根,又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等,为藜科甜菜属下的一个“种“,是一种二年生草本块根生植物,第一年进行营养生长,形成产品器官,长成肥大的肉质根;第二年抽薹开花结籽。肉质根呈球形、卵形、扁圆形或者纺锤形,由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。由于甜菜根红焰如火,故又
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