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少量献血对身体影响不大,献血前应事先准备好营养价值较高,且又容易消化吸收的食物,如牛奶、豆奶、鸡蛋、面包、蛋糕及果汁等。献血前两天不吃油腻的食物,包括油炸食品和肉类,晚餐不要饮食过量,但也不要空腹,可吃清淡食物。
献血后要注意休息,保持良好的情绪,避免剧烈活动。除了保证休息外,献血的朋友在饮食上可做一些适当调整,献血后的营养补充一般以增加造血所必需的各种营养物质为宜。
一个从事轻度体力劳动的健康成年人,每公斤体重需热量35千卡,献血后所需蛋白质中动物蛋白(禽蛋、鱼、肉类)和植物蛋白(豆类及豆制品等)的含量能各占一半便很好。
而且,并不需要一次吃好几个鸡蛋,或大鱼大肉来补充,因为这样反而会增加胃、肠及肝、肾等器官的负担,对健康不利。
要以营养、可口、适量为原则,可适当吃些瘦肉、牛肉、鸡蛋、牛奶、猪肝、豆制品等蛋白质含量较高的食品,多吃新鲜蔬菜和水果。
还要吃一些含铁较多的食物,如动物肝脏、芝麻酱、黑木耳、香菇、大枣、桂圆等,从而加快血细胞的恢复,促进新鲜血液的生成。注意补充水分,但切记不要暴饮暴食,以免影响肠胃功能。
总之,献血200~400毫升,10天左右各种血液成分就能恢复到献血前的水平。
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适合献血者的食谱
早餐:牛奶、芝麻酱花卷、酱牛肉或
猪肝、少许芝麻拌菠菜。
午餐:米饭、猪血豆腐或莴笋炒牛肉、葱烧木耳、西红柿炒鸡蛋、豌豆汤。
晚餐:虾仁菜心水饺、香菜豆腐丝、红小豆粥。
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