冬季寒冷,让羊肉受到了大家的喜爱,在生活中,大家用自己的智慧和巧手能把羊肉烹饪出各式各样的美味菜肴,今天我们为大家介绍的羊肉汤锅就是其中的一种,不过大家知道如何制作才能更美味更健康吗?
羊肉汤锅
材料
羊肉适量
紫芯萝卜一个
粉条适量
做法
萝卜切条,半厘米宽左右。
羊肉切丝。
1.葱切小段,香菜切碎。
2.起锅热油待油6、7成热时放羊肉爆炒放葱调味
4.加足量水,盖锅
5.水开后撇去浮在上面的肉末,加粉条小火煮,放盐,
6.待水再开时放入切好的萝卜,尝咸淡然后调味
7.不能盖锅盖,一直小火煮,直到粉条无生芯萝卜软下来加香菜关火前加鸡精。
看到这里,这款羊肉汤锅怎么做,朋友学会了吧,是不是有了学的兴趣呢,那么,我们继续学。
材料
主料:羊腿骨(一般菜市场都有地卖,大概在3-5元左右/斤),羊肉,豆腐,白菜,香菜,配料:盐,料酒,醋,孜然面,白胡椒粉,鸡精,花椒,大料,桂皮,葱,姜
做法
羊腿骨洗净,每根剁成两段可看到骨髓.放入电压力锅中,加一点料酒,花椒,大料,桂皮,葱段,姜片,鸡精,倒入水(多加些,依锅的大小,可加入2/3锅即可),炖25-30分钟;
羊肉洗净切薄片,备用;豆腐切块,备用;白菜洗净,留菜叶,手撕成小片,备用;香菜洗净,切小段,备用;
将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中,开小火,依次放入羊肉,豆腐,白菜,豆腐,逐渐开大火,开锅后再次调到小火,盖锅盖炖2-3分钟,加入适量的盐,香菜,即可。当我们学下来,应该学会了羊肉汤锅怎么做。那么,我们就来个放慢心情,放慢节奏,利用闲暇时,慢慢地做一做羊肉汤锅,把我们的耐心、爱心,把我们对家人的爱,对生活的爱都做到其中。
什么是清汤火锅清汤火锅是川式火锅中传统品种之一。羊肉火锅清汤怎么做锅底:1、将羊肉切成麻将大小的块,经过飞水除去异味、血沫、杂质,洗净。自制清汤火锅底料主要步骤是老汤的准备。老汤备好以后,在老汤的基础上配清汤火锅底料就容易了。老汤完成后,清汤火锅底料配置就简单了。
羊肉火锅汤底的做法羊肉火锅汤底可以自己来做,那么羊肉火锅汤底的做法有哪些呢?取羊排和羊腿各1500克剁成大块,略微冲水后放入不锈钢桶内,倒入清水5千克,下入葱段、姜片各50克,白芷10克,白胡椒粒3克,当归15克,花椒25克,大火烧开,改小火慢慢煮制,待羊排和羊腿成熟后离火,将所有原料和汤汁一起倒入
羊肉汤锅的做法羊肉汤锅是一道十分美味的料理,其主材料为膘肥羊肉、鸡蛋、生姜、洋葱等。在餐桌上羊肉汤锅也是非常受欢迎的。那么下面为大家带来这道美食羊肉汤锅的做法!食材:膘肥羊肉、鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉为食街。
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