秋季果蔬吃什么,选对食用最科学秋
BY：Wilma 2024-07-18 23:28:25 232 ℃
秋季是丰收的季节，在这个季节里有很多有不错保健功效的蔬果会纷纷上市，在这些食材里，有很多如果我们能合理的利用，对于秋季的保健养生来说会有不错的效果。今天就为大家介绍几种。一起来看看，在日常的饮食中多多食用有好处。
1、韭菜
500克韭菜含蛋白质5～10克、糖5～30克、维生素A20毫克、维生素C89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有健脾、消食、杀菌的功效。
提示：到了秋天，人们都不约而同地补起了秋膘，可是食滞、消化不良等现象屡见不鲜。这时，吃些除积健脾、增进消化的食物最有帮助。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。
2、山药
山药尤宜于春秋季食用，它营养丰富，具有健脾益气，能补肾益精，可增强人体抵抗力。
提示：用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。
3、菠菜
菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。
提示：若是高血压、便秘、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等拌食，一日两次当菜食用很有疗效。吃菠菜不宜过量，因为菠菜含有草酸，草酸进入人体后，与其他食物中含的钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，不利于人体对钙质正常吸收。
4、大枣
八果蔬的最科学吃法
有时，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”等说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法……1.胡萝卜整个烤最抗癌英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。2.豆类可吃速
8种果蔬最科学的吃法
有时，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。胡萝卜整个烤英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加
科学家支招果蔬食用法
选择日照充分的蔬菜科学家曾做过这样的试验：将受试兔子关在暗室中，每天喂给它日照充分的青菜，持续3年之久，它一直在生长。这是因为阳光虽然没有直接照射到兔子，但兔子通过进食被阳光充分照射的青菜而间接地“享受”到了阳光，体内也得到了与阳光有关的那
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