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夏季天气炎热,在高温持续的季节,人体代谢快,内能消耗大,如不及时补充会导致体液失调、代谢紊乱,所以适当进补汤水十分必要。
为了便于记忆,我编了个“饮水有道歌”,把相关的一些饮水方法及注意事项概括在其中:晨起一杯白开水,餐前要饮开胃水,出汗补液糖盐水,解渴要饮热茶水,冷饮要用10℃水,莫等口渴再补水,切忌一口急饮水,有效补水慢饮水。
在此还要提示一下,补水的同时,为了人体电解平衡,要适量补充盐分,还要注意钾盐的补充,以防高温中暑。含钾丰富的食物如香蕉、芹菜、土豆、海带、紫菜、豆类、蛋类等。
下面,为大家夏季饮用汤水做一下指导:
夏季给孩子选什么饮料
由于儿童少年胃肠道黏膜对冷刺激非常敏感,喝的过冷会使胃肠道血管突然收缩引起胃肠痉挛、腹痛、腹泻。还有一些饮料中含有小苏打,会中和胃液,使消化能力下降,影响食欲,阻碍儿童生长发育。许多孩子在炎热的夏天喝一些冰镇的含糖较高的饮料,感到凉爽痛快,且不知国外的一些研究表明,如果饮用软饮料超过338毫升/天,由于饮料中的果糖和山梨糖醇难以消化,会导致糖分过多,能量过剩,体重增加等不良指征。
夏季孩子户外活动回家后最好适当休息一下,随后少量多次地喝些凉白开水,绿豆汤、百合绿豆汤、红豆汤、红豆红枣汤、杏仁露、核桃乳、乌梅汤、酸梅汤、萝卜冰糖汁、新鲜水果榨汁等。
乌梅茶汤夏季好茶饮
原料:乌梅1个(去核),茶叶适量。
制作:乌梅、茶叶加水煎煮饮。
功效:生津止渴,固肠止泻。本药茶源于《家用良方》。方中以乌梅为主,其为蔷薇科植物梅经加工的未成熟果实;性味酸、平;功能生津,涩肠,敛肺安蛔;用于虚热口渴,久泻久痢。古药书《大明
本草》述乌梅“和建茶、干姜为丸服,止休息痢”。药理证实乌梅有显著的抗菌作用,能使胆囊收缩,促进胆汁分泌,并有抗蛋白过敏的作用。
百合绿豆汁最解暑
原料:百合50克,绿豆50克,白糖5克。
制作:百合、绿豆分别洗净,放锅内,加水煮至熟烂,再加白糖。
功效:清热解暑,润肺清心。夏季感受暑热之邪所致发热头痛,口渴,咽痛,小便短赤。绿豆功能清热解暑;百合功能清热滋阴,清心润肺。两者配伍,能加强清热解暑之功效,为夏令饮料中之佳品。
双豆汁可利水
原料:绿豆10O克,扁豆(白扁豆)50克,白糖5克。
制作:绿豆、扁豆洗净,放锅内煮至熟烂为度,再加白糖,凉服。
功效:清热解暑,健脾化湿,消暑利水。
荷花汤解暑热
原料:荷花50克,水500毫升。
制作方法:将荷花同水放入锅内煮沸15分钟,即可取汁饮服。
功效:爽神除烦渴,解暑热、清心脾。
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