儿童长期食用豆制品或致性早熟育儿
BY：Brenda 2024-07-05 02:49:20 1498 ℃
有人将豆制品比喻为“植物肉”，一点不夸张，其蛋白质的质与量均可与动物蛋白想媲美。豆制品中含有组成蛋白质的氨基酸20余种，儿童生长发育所需的9种必需氨基酸大豆中都有。大豆中富含赖氨酸，可补充谷类食物中赖氨酸的缺乏，而大豆中含量少的蛋氨酸可得到谷类食物的补充。因此，谷豆混食蛋白质可互补，提高了食物的营养价值。大豆中的脂肪含量约为15%～20%，油脂中不饱和脂肪酸的含量可高达85%，大豆中卵磷脂的含量不亚于蛋黄，大豆中还含有丰富的矿物质和膳食纤维，每100克大豆含钙169毫克，磷400毫克，铁8.3毫克。这些都是儿童神经系统发育、骨骼牙齿发育及全身体格发育所需的营养物质。以大豆为原料制成的豆制品，其营养价值就不言而喻了。经常给孩子吃些豆制品，是保证优质蛋白质摄入量的好途径。但在食用豆制品的同时，要注意过量食用豆制品对孩子的负面影响。
性早熟：更年期的妇女多吃些豆制品，能达到防治更年期未绝经妇女骨质疏松的作用，主要是因为豆制品内含有被称为“植物雌激素”的大豆异黄酮。它的化学结构与雌激素十分相似，可以作为雌激素替代物促进成骨细胞生长，然而它也如同一柄双刃剑，对成年人有一定好处但对于孩子却是一剂“催化剂”，大量食用豆制品，植物雌激素会扰乱孩子正常的生长发育，最直接的后果是性早熟。
缺锌：儿童生长发育需要大量的钙，豆制品中含有丰富的钙质，故人们普遍认为，豆制品是儿童最安全理想的副食品。但是，医学专家发现，血液中钙含量不断增加，可阻碍人体对锌的吸收和利用，引起锌含量相对不足。当人体缺锌时导致食欲不振、生长发育迟缓，味、嗅觉功能减退，皮肤粗糙、伤口不易愈合、性腺发育不良等，甚至还会影响大脑功能。所以学龄前的儿童最好不要长期大量吃豆制品，具体吃多少，医生会根据孩子的实际情况提出建 。
大量食豆制品致性早熟
排除了其他因素，医生最终分析认为，雯雯性早熟很可能与长期大量吃豆制品有关。浙江省人民医院儿科副主任医师吴美珍解释说，大量食用豆制品会引起孩子性早熟，主要是豆制品内含有大豆异黄酮，是一种植物雌激素。专家提醒，学龄前的儿童最好不要长期大量吃豆制品，具体吃多少，医生会根据孩子的实际情况提出建议。
大量食用豆制品致性早熟
排除了其他因素，医生最终分析认为，雯雯性早熟很可能与长期大量吃豆制品有关。医生告诉雯雯父母说，大量食用豆制品会引起孩子性早熟，主要是豆制品内含有大豆异黄酮，是一种植物雌激素。然而豆制品内的植物雌激素如同一柄双刃剑，对成年人有一定好处但对于孩子却是一剂“催化剂”，大量服用豆制品，植物雌激素会扰乱孩子正常的生长发育，最直接的后果是性早熟。
豆制品会引起儿童性早熟吗？
被称为中国牛奶的豆浆早已成了人们生活当中的主食，尤其是早餐，不少人都喜欢把豆浆当成营养来源的主角。不仅是豆浆，只要是豆制品的食物，都被人们称之为御膳。大豆的
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