草莓可爱之处不仅在于颜色喜人、酸甜适口,还在于无子无皮无核,吃的时候一口一个,很过瘾。草莓不但芳香浓郁、酸甜多汁,还有很高的营养价值。
初夏来临,路边水果摊上酸甜可口的草莓又上市了。草莓虽然受人欢迎,食用历史却不是很长。虽然在北魏时期的《齐民要术》中就曾有记载:“莓,草实,亦可食。”不过,这是不是我们今天吃的草莓就不得而知了。因为草莓原产南美、欧洲,18世纪左右,供食用的凤梨草莓才被培育成功,直到20世纪初才从欧美、日本传入我国。草莓有很多别号,除了地莓、地果、红莓外,因从外国传入又被称为“洋莓”,与土生土长的杨梅同音不同字。
草莓可爱之处不仅在于颜色喜人、酸甜适口,还在于无子无皮无核,吃的时候一口一个,很过瘾。草莓不但芳香浓郁、酸甜多汁,还有很高的营养价值。据测,每百克草莓中含碳水化合物7.1克,蛋白质1克,胡萝卜素30微克,维生素C47毫克,钙10毫克,铁1.8毫克。日本就有“每天吃一颗草莓对美容健身大有补益”的说法。
中医学认为,草莓性味甘酸、凉,能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒,对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等有辅助疗效。民间还流行着许多用草莓治病的验方:将草莓250克洗净捣烂,加凉开水调和,1日内服完,连续数日。可治咽喉疼痛,小便不利、短、赤、涩、痛等;草莓100克,洗净捣烂成泥,加水用火煎至浓稠,加入白糖250克搅匀,冷却后装瓶备用。每次10毫升,每日3次,连续服完。可治久病体虚,神疲乏力,食欲不振,面色萎黄等;草莓50克,洗净,捣成糊状,调入蜂蜜30克,加凉开水泡至500毫升。每日2次,每次250毫升,当茶饮。有补虚养血、润肺利肠之功效。
草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓食用注意事项吃草莓要注意两点:首先不买畸形草莓。
孙树侠还介绍,草莓还有去火、解暑、清热的作用,春天人的肝火比较旺盛,吃草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,帮助消化,改善便秘,预防痔疮的发生。不过孙树侠提醒,草莓性凉,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。草莓中含有的草酸钙较多,因草酸钙而引起的尿道结石病人不宜吃得过多。专家指出,挑选草莓要坚持“三不”原则:不能挑选畸形的,不能挑选个头儿特别大的,不能挑选颜色特别红的。
草莓可爱之处不仅在于颜色喜人、酸甜适口,还在于无子无皮无核,吃的时候一口一个,很过瘾。初夏来临,路边水果摊上酸甜可口的草莓又上市了。草莓有很多别号,除了地莓、地果、红莓外,因从外国传入又被称为“洋莓”,与土生土长的杨梅同音不同字。据测,每百克草莓中含碳水化合物7.1克,蛋白质1克,胡萝卜素30微克,维生素C47毫克,钙10毫克,铁1.8毫克。
Hash:f899303d574c7156cc5baec8e1315401fe1da135
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。