3味药膳为你滋补肌肤添点“料”

想要为你肌肤补充营养，那么一定要腾出点儿时间做几样精致的美食、炖上几款浓香的补品来犒劳犒劳自己不断透支的身体和亏待许久的胃了。新年之际，为大家准备了五款养生、美容、又靓发的药膳，看看哪款适合你或你的家人，不妨试着做一做。

一、药膳汤

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强筋壮骨雄鸡汤

【配料】

雄乌鸡一只（约800克），枸杞、牛膝各20克，当归、菟丝子各15克，首乌25克，补骨脂、茯苓、黑豆各10克，葱、姜、盐各适量，酱油、胡椒粉各少许。

【制作方法】

⑴将乌鸡去毛、除内脏和爪，洗净备用。姜洗净拍松。葱洗净、切段。黑豆洗净待用。

⑵将七味中药洗净，用洁净纱布包扎好。

⑶将药包与鸡、姜、葱、黑豆一起放入砂锅中，加入1200毫升清水，以武火煮沸后，改用文火炖至鸡肉烂熟，此时除去药包，放入盐、酱油、胡椒粉调味，出锅晾温，即可食用。

【功效】

肉、豆同食，汤可佐餐。每日两次，补血益精、强筋壮骨、固发靓发。适用于病后体弱精亏，改善白发易脱等症。

【注意事项】

感冒发热者不宜食用。

二、药膳盅

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黑发靓颜乌鸡盅

【配料】

熟地黄、20克，枸杞15克，当归25克，新鲜乌鸡肉200克，桂圆肉10克，食用植物油15毫升，精盐少许。

【制作方法】

⑴将乌鸡肉、当归、枸杞、桂圆分别洗净待用。姜洗净拍松。

⑵将全部材料一并放入炖盅，不加盐，倒入沸水适量，炖盅加盖，用文火炖约2小时，加精盐调味即可。

【功效】

每日一次，每次吃鸡肉100克，喝汤，佐餐食。可养血益气、黑发靓颜。适用于气血两亏所致的毛发失养、须发早白、头发稀疏。

【注意事项】

腹脘胀痛、大便泄泻、感冒发热者忌用。

三、药膳羹

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养血安神甜蛋羹

【配料】

莲子30克 ，桂圆肉15克，鹌鹑蛋4个（或鸡蛋2个），白糖适量。

【制作方法】

⑴先将莲子去心，洗净。桂圆肉洗净。鹌鹑蛋煮熟，去壳。

⑵将莲子放入锅内，加适量开水，煮10分钟后，倒入桂圆肉和鹌鹑蛋，用文火炖至莲子烂熟，加少许白糖煮沸即成。

【功效】

常食可健脾益气、养血安神、润发美发、养颜美容。适用于心脾两虚所致神经衰弱，及气弱血少所致毛发干枯、稀少、易脱落等症。

【注意事项】

若神经衰弱失眠属浊痰内扰以及有外感者，不宜食用本品。