牛肉含人体所需多种
必需氨基酸、
蛋白质、
脂肪、糖类、
维生素B1、
维生素B2、尼克酸、
钙、
铁、
磷等成分,具有
补脾和胃、益气增
血、强筋壮骨的作用。
陈皮有理气健胃的作用。此菜具有健脾行气、开胃化湿、补养脏腑、益气
养血的功效。适合
产妇食用,既可养身,又增加食欲。原料:
牛腿肉500克,
陈皮15,
酱油20克,
精盐、
葱、
生姜各5克,蒜头2.5克,
干辣椒、
花椒粉各0.5克,甜
酒酿汁50克,
白糖、
香油各25克,
味精1克,食油50克。制作:1、
牛肉洗净,切成1.5厘米见方的丁;陈皮用温
水浸泡5分钟,换清水洗去
橘皮甙,减少苦味,切成细丝;
生姜、葱、蒜分别去杂,洗净,葱切成小段,姜切成丝,蒜切成片。2、锅置火上,放入油烧热,下牛
肉丁煸炒,煸干水分后加入
开水,以淹没肉丁为度,旺
火烧开,撇去浮沫,改用小火煮,锅加盖,烧至肉熟烂,倒入大
汤碗内。3、锅置火上,放入油,旺火烧热,加入陈皮、葱段、姜丝、蒜片、
辣椒粉、酒酿汁烧匀,加入牛肉、
酱油、
盐、白糖、
味精,迅速翻炒几下,旺火收干汤汁,撒入
花椒粉,淋上
香油即成。特点:鲜香味辣,风味独特。
陈皮牛肉怎么做?陈皮牛肉的做法有哪些?
什么习惯最有益健康?以下就跟着小编来看看如何制作陈皮牛肉?老皮牛肉的做法主要治疗:陈皮牛肉治疗:咳嗽痰多,胸腹胀满,打嗝。原料:牛肉375克,陈皮1片,姜末1勺。陈皮牛肉有什么做法?
陈皮牛肉
牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分,具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用。陈皮有理气健胃的作用。此菜具有健脾行气、开胃化湿、补养脏腑、益气养血的功效。适合产妇食用,既可养身,
姜葱陈皮辣牛肉
此菜有补脾健胃、养血养气的功效,适合产后贫血的妇女食用。原料:姜丝6-8克,葱白碎粒10克,陈皮5克,干辣椒末3克,鲜嫩牛肉200-250克,油、盐、醋、料酒、酱油、白糖、味精各少许。制作:1、将牛肉洗净,切成极薄片,装入大碗中,加姜丝、葱粒、料酒及花生油、盐各适量,拌匀,腌渍30分钟。2、将味精、
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陈皮
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