4臭
豆腐、煎炸类食品
臭豆腐在发酵过程
中极易被
微生物污染,它还含大量挥发性
盐基氮和硫化氢等。它是分解
蛋白质的腐败物质,对人体有害。油温在200℃以上的煎炸类食品、长时间曝晒于阳光下的食物,如熏鱼、
烤鸭、烧
鹅等含较多过氧化脂质,会在体内
积聚,使某些代谢酶系统受损,使大脑早衰或
痴呆。
5
味精每人每日摄入
味精量不应超过6克,摄入过多会使
血液中
谷氨酸的含量升高,限制了人体利用
钙和
镁,可引起短期
头痛、
心慌、
恶心等症状,对人体
生殖系统也有不良影响。
研究证明,常吃以下5类食物,大脑会出现
反应迟钝、笨拙,甚至
记忆力降低等现象。
1
泡泡糖泡泡糖中的天然橡胶虽无毒,但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂,多吃会对身体不利。
含糖精、味精多的食物糖精摄入过多会损害大
脑细胞组织;味精少量食用
是安全的,但周岁以下的
婴儿和妊娠后期的
孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能;孕妇吃味精则会引起
胎儿缺锌,影响孩子智力发展。
2加糖
鲜榨橙汁加了糖的
橙汁比汽
水的
热量还要高,糖分也比
汽水多。推荐吃原
水果。
3
松花蛋松花蛋含一定量的铅,常食会引起人体
铅中毒。
铅中毒时的表现为
失眠、
贫血、好动、智力减退等。含铅食物铅能取代其他
矿物质,例如
铁、钙、
锌在
神经系统中的活动地位,因此,是脑细胞的一大“
杀手”。含铅食物主要是
爆米花、松花蛋等。需要注意的是,“无铅松花蛋”的铅含量并非为零,只是低于相应的国家标准,同样不宜大量食用。
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味精和鸡精的区别_鸡精和味精到底
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味精和鸡精的区别_味精和鸡精有什么区别
味精和鸡精有什么区别味精和鸡精都是能够有效调味的,那么味精和鸡精有什么区别呢?鸡精中含有比重很高的味精成分,但还是含有多种营养物质。优质的鸡精是使用新鲜的鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为主料,通过蒸煮等多重工序,再配以味精、糖、盐等多种辅料复合而成。由此可见,鸡精除了味道比味精好外,营养价值也会比味精高,适合多
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