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黑木耳是排毒凉血的佳品,从中医角度来看,木耳是黑色食物,补肾效果好,很适合女孩子们日常食用,尤其是凉拌黑木耳,更是夏季不可或缺的排毒养颜菜。不仅低热量,还能补血。
黑木耳在煮熟以后,大约含80%的水分,剩余的是果胶、多糖、蛋白质,所以黑木耳是属于“填饱肚子又没热量”的一类。
黑木耳具有排毒养颜的功效,可以治便秘,帮助身体排出毒素,让皮肤更有光泽。
二、凉拌黑木耳的做法
1.准备材料:木耳50g,红椒1个,香菜1把;盐、生抽、香油、陈醋、白糖适量。
2.泡木耳:黑木耳用凉水泡发半天。
3.洗木耳:清洗干净,撕成小朵。
4.焯水:将木耳入开水锅中焯一下,捞出过凉开水,沥干水分后放入大碗内。
5.切丝:红椒切细丝,香菜切段后投入大碗。
6.配调料:另用一个小碗,将适量的盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀,淋在木耳上。
7.拌匀:将木耳、红椒、香菜和调料拌匀,即可食用。
三、专家点评凉拌黑木耳
营养顾问:SylviaWang(王蔚,美国佛罗里达大学食品与人类营养学硕士)。
SylviaWang:黑木耳是属于“填饱肚子又没热量”的一类食物。
黑木耳在煮熟以后,大约含80%的水分,剩余的是果胶、多糖、蛋白质,饱腹又低卡。
黑木耳含有抗凝素,可以预防动脉血栓。在动物实验中,黑木耳降低了动物体内低密度脂蛋白的含量,能预防心脏病。
黑木耳补血减肥排毒的效果很高,对女性,尤其是女性素食者有补血的功效。
夏季养生排毒餐 黑木耳是排毒佳品
黑木耳是排毒凉血的佳品,从中医角度来看,木耳是黑色食物,补肾效果好,很适合女孩子们日常食用,尤其是凉拌黑木耳,更是夏季不可或缺的排毒养颜菜。黑木耳具有排毒养颜的功效,可以治便秘,帮助身体排出毒素,让皮肤更有光泽。在动物实验中,黑木耳降低了动物体内低密度脂蛋白的含量,能预防心脏病。黑木耳补血减肥排毒的效果很高,对女性,尤其是女性素食者有补血的功效。
冬季饮食养生六宝:黑木耳可补气生血
冬季,常吃以下6样食物可以补充营养流失,维持身体健康。黄豆芽大豆发芽的过程中,在自身酶的作用下,蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、维生素B2、维生素C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。牛奶牛奶是
冬季饮食养生六宝:黑木耳可补气生血冬
冬季,常吃以下6样食物可以补充营养流失,维持身体健康。黄豆芽大豆发芽的过程中,在自身酶的作用下,蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、维生素B2、维生素C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。牛奶牛奶是人体营养素的最好来源之一,是冬季补钙佳品,含有9种人体必需氨
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