脑细胞在6个月时处于激增阶段,6-12月之间增殖得也很快。因此,宝宝在生命最初的一年内,大脑重量的增长竟然可达600多克。即使到了1-2岁,脑细胞仍在增殖。
4-6月宝宝
第一款:鱼肉香糊
原料准备:海鱼肉50克、精盐、淀粉、鱼汤。
制法方法:
先将海鱼肉切条、煮熟,除去骨、刺和鱼皮,研碎;再把鱼汤煮开、下入鱼肉泥,然后用淀粉勾芡,用盐调味。
健脑小秘诀:
海鱼肉质细腻,含有丰富的蛋白质和珍贵的多不饱和脂肪酸,是促进婴儿大脑发育的绝好营养之一。
第二款:桃仁稠粥
原料准备:核桃仁10克、粳米或糯米30克。
制作方法:
先将米洗净放入锅内,加水后微火煮至半熟;再将炒熟的核桃仁压成粉状,择去皮后放入粥里,煮至粘稠即可食用。
健脑小秘诀:
核桃仁富含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素,特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意的是核桃含油脂较多,一次不要给宝宝吃太多,以免损伤脾胃功能。
7-9月宝宝
第一款:奶汁香蕉
原料准备:成熟香蕉半只、牛奶100毫升、玉米面5克、白糖5克。
制法方法:
先将香蕉去皮后用勺子研碎,再在牛奶中加入白糖,并玉米面上火一边煮一边搅,然后倒入备好的香蕉即成。
健脑小秘诀:
香甜的奶汁香蕉中,含有丰富的碳水化合物,可为宝宝的大脑发育提供非常需要的热能。
第二款:龙眼莲子粥
原料准备:龙眼肉10克、莲子10克、红枣5-10个、糯米30克、适量白糖。
制作方法:
先把莲子去心、用干磨机磨碎,把红枣去核、龙眼肉剁成碎末;再洗净糯米并放入锅内,加清水用微火煮;粥快熟时把龙眼肉、莲子、红枣一起放入,煮沸一会儿加糖即成。
健脑小秘诀:
龙眼、莲子富含蛋白质、葡萄糖和磷、钙、铁及维生素A、B等,都是脑细胞生长代谢必需物质,并还可开胃健脾,很适合做宝宝的早餐。
10-12月
第一款:煎小鱼饼
原料准备:鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋葱少许及油、盐、淀粉等。
制法方法:
先把鱼肉去骨刺剁成泥,洋葱切末,再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅;然后,平底锅置火上烧热、加油,将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。
哪些营养对宝宝大脑神经发育最关键有益
脑细胞在6个月时处于激增阶段,6-12月之间增殖得也很快。因此,宝宝在生命最初的一年内,大脑重量的增长竟然可达600多克。即使到了1-2岁,脑细胞仍在增殖。4-6月宝宝第一款:鱼肉香糊原料准备:海鱼肉50克、精盐、淀粉、鱼汤。制法方法:先将
了解运动神经元病因是关键
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叶酸,关系着胎儿的大脑和神经
怀孕早期的妇女尤其需要有足够的叶酸,才能保证胎儿的正常发育。如果孕早期妇女缺乏叶酸,会影响胎儿大脑和神经系统的正常发育,严重者还会导致胎儿脊柱裂或无脑畸形。国内外的许多研究结果都发现孕妇体内的叶酸水平明显低于非怀孕妇女。怀孕期间,胎儿在母体内不断生长发育,母体叶酸通过胎盘转运给胎儿,以满足胎儿的需要,同时,子宫、母体自身组织的增长,也使叶酸的需要量增加。但叶酸对热不稳定,见光易破坏,食物中的叶酸在烹调、贮存、加工过程中损失较大,故应尽量避免将蔬菜长期贮存或长时间烹调。
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