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含食品添加剂最多的食品有哪些?
食品添加剂在食品的口味、保质期和外观上起着很大的作用,但是食品添加剂的危害相信大家都了解,让我们完全摆脱食品添加剂几乎是不可能的事,那么我们就避免食用含食品添加剂最多的食品吧。
一包方便面最多可有25种食品添加剂,常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品,可能导致低钙血症。
所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。
3.蜜饯
所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响儿童对钙的吸收。
山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应,并影响孩子对钙的吸收。
5.冰激凌
人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素,国外规定不能用于食品。
6.饼干
所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞,具有生物毒性。
所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。
可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、—鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。
最危害健康的食品添加剂
1.钠:
比萨饼、外卖汤、
番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠,过量食用会导致脑
中风和
心脑血管疾病。专家建议,普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克,也就是一茶匙的量。
2.反式脂肪:
汉堡包、
薯条和外卖
爆米花中就含有大量的反式
脂肪。它会导致
胆固醇增高以及
冠心病。
在汽
水、
麦片和调味品
中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致
肥胖症和
糖尿病。
红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于
水果制品和
运动饮料中,会导致
儿童多动症。
动物实验表明,它还与
癌症有关。
这种不含
卡路里的人工甜味剂会用于糖块、
口香糖和
薄荷糖的加工。动物实验表明,它会致癌。
作为一种保鲜剂和提味剂,
氢化植物油常代替
黄油和脂肪用于
沙拉酱、
人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致
肥胖症、高
胆固醇和
心脏病。
7.阿斯巴甜和糖精:
这些不含卡路里的
蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。有研究显示它们可能会致癌。
8.亚硝酸钠:
这种保鲜剂可见于
午餐肉、
腌肉和
鱼肉中,会导致多种癌症。
9.面粉处理剂——溴酸钾:
这种添加剂会用于面粉和
面包制品加工,可致癌。在很多国家是禁止使用的,但在美国是合法的。
可见于肉排、
酱油和
烧烤调料中。可能会导致头疼、
恶心和
胸痛,而且不能和一些处方药同食。
食品添加的定义_它的作用有哪些及分类
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食品添加剂的危害 食品添加剂有什么作用
如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。当我们进食了含有食品添加剂的食品之后,则会在体内产生一些转化产物,如亚硝酸盐则会在体内转化为亚硝胺,从而对人体产生有害的作用。我们一直再说食品添加剂,那大家知道食品添加剂有哪些呢?
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