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怀孕第一个月,
妊娠反应比较大,
准妈妈往往面对一桌的佳肴却没有胃口,但
准妈妈这时所需要的营养却在增加,如何既让准妈妈胃口大开,又使她吃得有营养呢?
番茄炒
豆腐先用开
水把
番茄烫一下,去皮,切成厚片。把
豆腐切成3cm左右长方块。锅内放少许油,待热后,放入番茄小炒片刻,然后把切好的豆腐放入锅内,加少许
酱油、
白糖、
盐、
味精滚几滚,待豆腐炒透即可装盘。番茄味酸,含有大量
维生素C,对骨、
血管、
肌肉组织极为重要;豆腐含
蛋白质、
脂肪、糖类、
钙、
铁、
磷、
维生素B1、
维生素B2、
维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒,既可以增加准妈妈的食欲,又可以补充营养。
酸菜鲫鱼汤
鲫鱼去内脏,洗净后用油煎一下,放入2碗水煮开后,放入
酸菜、
葱、
生姜。先用大火煮3-5分钟,然后该用小火煮15-20分钟,汤变成乳白色即可。鲫鱼含丰富的
蛋白质、糖类、钙、铁、磷等
营养成分;酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈可以在饭前喝一碗酸菜
鲫鱼汤,能够开胃。自制酸
黄瓜黄瓜洗净后,切成细条,用盐腌15分钟,渍水,加入少许食
醋、糖搅拌。用
保鲜膜封住碗口放入
冰箱内,30分钟后即可吃。如果觉得冰,可以放在桌上凉一会儿。黄瓜富含
碳水化合物、纤维素、
镁、
钾、
维生素C、
叶酸、钙、
维生素A等营养。刚怀孕的准妈妈吃生黄瓜容易
反胃,所以可以通过一些简单的制作,使黄瓜的味道更美,而又不失营养。(实习编辑:温艳芳)
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