老人美食香菇盒子
BY：Helena 2024-08-16 01:15:19 1278 ℃
香菇盒子的制作材料
主料香菇（干）50克,猪肉（肥瘦）100克
调料淀粉（豌豆）25克,姜3克,黄酒10克,酱油10克,香油2克,胡椒粉1克,盐2克,白砂糖2克
香菇盒子的做法
1、香菇去蒂泡软。
3、肉酱加入鸡蛋清、淀粉15克、姜末、酒、酱油各10克、胡椒粉少许，拌匀，分成10份。
4、香菇选大小均匀的十朵，倒放，上撒少许淀粉，将肉酱分别放入10个香菇上。
5、先将青菜叶剪成比香菇略大的圆形，均匀排在盘里。
6、再在上面放好带肉酱的香菇，放入炉内高火5分钟。
7、将高汤适量、盐、糖各2克、芝麻油、酱油少许拌匀，放入盘中高火2分钟。
8、取出，再与淀粉，水各10克拌匀，高火1分钟。
9、取出淋在香菇上即可。
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