鱼和
虾都是很适合
准妈妈在
孕期吃的食物，最近就有
准妈妈问我，到底是吃虾好还是吃鱼好呢?我认为准妈妈在孕期吃虾比吃鱼更
健康，下面我从3个方面来给大家说说。营养价值虾含有20%的
蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的
钾、
碘、
镁、
磷等
微量元素和
维生素A等成分。和
鱼肉相比，虾所含的人体
必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的
蛋白质来源;相比起来，虾的
脂肪含量也很少，并且几乎不含作为能量来源的
动物性糖质。虾中的
胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体
血清
胆固醇的
牛磺酸。另外，虾类含有甘氨酸，这种
氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。营养分析虾中含的牛磺酸能够降低人体
血压和胆固醇，对预防准妈妈孕期
高血压有一定疗效。担心孕期皮肤问题的准妈妈可以多吃虾，它含有丰富的
微量元素锌，可改善因
缺锌所引起的皮肤不适等病症。虾的
通乳作用较强，并且富含磷、
钙，对小儿、
孕妇尤有补益的功效。
虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为
甲壳质的动物性纤维，它是
多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过
化学处理后将其溶解在
水中可制成壳聚糖
健康食品。食用宜忌虾含有比较丰富的
蛋白质和钙等营养物质，忌与含有
鞣酸的
水果一起吃，如
葡萄、
石榴、
山楂、
柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激
肠胃，引起人体不适，出现
呕吐、
头晕、
恶心和
腹痛腹泻等症状。要吃的话，至少应间隔2小时。另外，准妈妈在做虾的时候应去掉虾背上的虾线，那是虾未排泄完的废物，吃到嘴里有泥腥味，会影响食欲。要注意的是，对
海鲜过敏的及患有
过敏性疾病(
过敏性鼻炎、
过
性皮炎、
过敏性紫癜等)的准妈妈也要谨慎食用。
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BY：Vanessa 2024-07-16 11:43:46 368 ℃