冬瓜是冬季很常见的一种蔬菜,它不止是一种蔬菜,还是一不错的保健品,应该说它是一种药食两用的瓜类蔬菜。所以,我们在生活中可以拿来煮汤或者炒食。
能益气耐老,除心胸胀满,去尖面热,利大小肠,压丹石毒。可消热毒痈肿。将冬瓜切成片摩擦痱子,治疗效果极为好。捣成汁服,可以治愈消渴烦闷,解毒。冬瓜热吃味佳,冷吃会使人消瘦。煮食养五脏,因为它能下气。想要体瘦轻健,可以多吃冬瓜;要想长胖的人则不要吃。只要是患有发背及一切痈疽的人,可以削一大块冬瓜贴在疮上,感到瓜热时就换掉。用冬瓜,散热毒很好。但久病阴虚的人要忌食。
由于冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷,生捣绞汁服之”,所提到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者,用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗,获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用;由冬瓜提取物为主料,配以枸杞、茯苓等具有健脾补肾、清热利尿功效的几种药食同源的原料研制成功能食品“健肾灵”口服液能明显增加排尿量,降低血清尿素氮和主要脏器脂质过氧化物的含量,提高SOD活力,调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗< a href='/jibing/193' target=_blank>慢性肾炎。
古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说:“热者食之佳,冷者食之瘦人。熟食练五脏,为其下气故也。”另外,据《本草纲目》载:冬瓜能益气除烦,“欲得的体瘦轻健者,则可常食之,若要肥,则勿食也”。
冬瓜同时还具有很好的美容功能。如唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外,据《本草纲目》载:冬瓜瓤白,绵软,用它洗脸,洗身,可除肤褐斑,令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载:冬瓜子能令人“面容生辉”;《大明本草》说它能治愈皮肤炎症,令肤色润泽;冬瓜子是古代面脂中的常用药。
利用中药当归、冬瓜子并联合使一用胸腺肤小剂量乙肝疫苗治疗HBeAg阳性乙型肝炎8例,经三个月治疗复查HBeAg阴转(ELisas)率达62.5%,谷丙转氨酶75%完全恢复正常。
【宜】夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者
【忌】冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮
【搭配宜忌】
冬瓜+蘑菇=清热祛火、除烦止渴、滋补美容
相克的禁忌搭配
冬瓜+鲫鱼=尿量增多
冬瓜+醋=降低营养价值
冬天吃冬瓜可以防治冠心病冬瓜含有丰富的蛋白质、皂苷、B族维生素等,还含有不饱和脂肪酸,其中的主要成分是亚油酸,亚油酸可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。冬天吃冬瓜可以抗癌冬瓜中含有丰富的膳食纤维,每百克中约有0.9克,膳食纤维可以降低体内的胆固醇、血脂,防止动脉粥样硬化。冬天怎么吃冬瓜小炒冬瓜材料:冬瓜500克,食盐、味精等调味料。
日常生活里面我们经常会吃西瓜子,葵花子,其实冬瓜子也非常好,它含有非常丰富的营养物质,像是微量元素,维生素,糖类,脂肪,蛋白质等等,可以补充身体所需要的营养物质,冬瓜子仁的作用还远不止这些,大家可以好好了解一下,可以根据自己的实际需求正确服
冬季养生大家普遍认为应该吃南瓜,那么您知道冬季多吃冬瓜有哪些好处吗?比如李时珍,《本草纲目》里提到南瓜的时候,李先生写道:补中,益气。补中,说的是对脾胃有好处。秋天应该好好养胃,夏天胡吃海塞了一番冷热酸甜,到了气温渐低的秋冬季,确实应该好好善待我们的胃。清代有位名医,叫陈修园。他说,南瓜为补血之妙品
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