冬瓜的养生功效

冬瓜，植物学分类：被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属 Benincasa Savi 一年生草本植物。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜有什么功效？吃冬瓜有什么宜忌？让我们一起了解一下。

冬瓜的功效是什么

冬瓜的果实，小的只有几千克，而大的可达100千克以上。产量高，耐贮运。冬瓜的质地也清凉可口，水分多，味清淡。在医药上具有消暑解热、利尿消肿的功效。它还可制成冬瓜干、脱水冬瓜和糖渍品等，其种子和果皮还是很好的中药材.冬瓜的鲜果及其加工品是传统的出口商品。冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。

吃冬瓜有什么宜忌

【宜】夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴，小便不利者宜食。【忌】冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。【搭配宜忌】□相宜的黄金搭配√冬瓜+鸡肉=清热消肿√冬瓜+海带=降血压、降血脂√冬瓜+蘑菇=清热祛火、除烦止渴、滋补美容√冬瓜+火腿=增强机体免疫力□相克的禁忌搭配×冬瓜+鲫鱼=尿量增多×冬瓜+醋=降低营养价值[1]折叠注意事项冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。

冬瓜怎么做好吃

< p>冬瓜茶是道甜蜜的夏季清凉饮品，以冬瓜为原料，加入红糖和冰糖，进行小火长时间熬制出的浓缩饮品。花点心思熬制一次，密封好放冰箱，喝的时候，取出来拿开水或者冰水冲泡，再放些冰块，口感更佳。冰冰凉凉的夏季解暑小甜品，清凉降火又卫生，让你与家人，一夏天都在甜蜜凉爽中度过。制作方法：1、冬瓜洗净，切成小丁，皮和籽都要;2、红糖洒在切好的冬瓜块上，静置15分钟;3、待红糖大部分融化，冬瓜中的水被杀出一部分，开中火开始煮冬瓜;4、放入冰糖;5、煮至冬瓜汁沸腾，改为小火慢慢煮;6、边煮边用铲子翻动，防止糖粘锅底;7、煮至糖浆变稠，冬瓜粒变咖啡色透明状，即可关火;8、用滤网将煮好的汁过滤出来，冬瓜茶就做好了。折叠冬瓜炒蒜苗【用料】冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。【做法】先将蒜苗洗净，切成2厘米长的段，冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块状;再将炒锅放置火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料适量，淀粉调汁勾芡，最后加味精起锅装盘。【特点】此菜具有利肺化痰的功效，适用于肺中有痰，肺气不利致咳嗽气喘等疾病患者食之。折叠冬瓜烧鸭冬瓜200g，鸭1只，花椒，辣椒，大蒜，盐，味精，高汤，折叠冬瓜菠菜羹【用料】冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。【做法】先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段;然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。【特点】本汤羹味美可口，具有补虚消肿，减肥健体的功效，适用于妇女妊娠水肿，形体肥胖者食之。冬瓜银耳羹【用料】冬瓜25O克，银耳30克。【做法】先将冬瓜去皮、瓤，切成片状;银耳水泡发，洗净;锅放火上加油烧热，把冬瓜倒人煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒� �匀即成。【特点】此汤羹具有清热生津，利尿消肿之功效，适宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等患者服食。折叠冬瓜粥虾皮冬瓜粥【用料】冬瓜60克，大米30克。【做法】先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状， 大米淘洗干净，同放人锅中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。【特点】本粥具有清热利尿，减肥之功效，适用于暑热烦闷，水肿，肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用。冬瓜汤【用料】冬瓜50克。【做法】先将冬瓜去瓤，连皮洗净，切成薄片，入锅加水200毫升，煮约10分钟，去冬瓜取汤汁代茶饮服。【特点】经常饮服能起到利水消脂作用，适宜于肥胖、水肿诸病症。糖冬瓜【用料】冬瓜1000克。【做法】将新鲜上好的冬瓜去皮，除去内部和瓜籽，再将其切成4～5厘米厚的长方块，放人沸水中烫5～10分钟，烫至冬瓜肉质透明时捞出，在清水中冲洗干净后，压除水分，放在月光下晒至半干时，用白糖拌匀，浸渍半天后，再晒3天即成。【特点】糖冬瓜清甜可口，富于营养，具有清热生津止渴之功效，适用于夏日酷暑时作为点心食之。

冬瓜做汤美容养颜吗

立秋吃什么呢?教你冬瓜汤的做法，立秋喝一碗冬瓜汤，利尿消肿，减肥又养颜，营养价值丰富。 冬瓜汤准备材料 准备材料 副标题 冬瓜汤减肥原理 冬瓜汤减....

吃什么呢?教你冬瓜汤的做法，立秋喝一碗冬瓜汤，利尿消肿，减肥又养颜，营养价值丰富。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

冬瓜含有丰富的维生素C，并且钾盐含量很较高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可以达到消肿而不伤正气的作用。

冬瓜汤制作步骤

1、准备冬瓜200g，豌豆100g，豆腐200g。

2、将冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块，豌豆洗净。

3、锅中倒入少许底油，倒入冬瓜块翻炒一会儿。

4、随后倒入豌豆和豆腐块，倒入清水没过菜。

5、待水煮开后，再煮两分钟即可关火。

6、加入少许盐和香油，即可食用。

贴心叮咛：

冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒者忌食。高血压、糖尿病、肥胖及缺乏维生素C者多食。

孕晚期的女人怎么吃冬瓜

到了孕晚期，也正是胎儿发育的最后时期，所以对于营养的要求也会很多。下面小编就为孕晚期的准妈妈推荐一款美食：羊肉冬瓜汤，希望你能够喜欢。

羊肉冬瓜汤

材料

羊肉片100克、冬瓜300克。

调料

植物油、葱末、姜末、盐、味精各适量。

做法

1.冬瓜去皮、洗净、切成薄片。

2.羊肉片用盐、味精、葱末、姜末拌匀腌渍5分钟。

3.锅内倒油烧热后放入冬瓜略炒，加适量清水，加盖烧开。

4.向烧开的锅中加入腌渍好的羊肉片，煮熟即可。

羊肉冬瓜汤，准妈妈你还喜欢吗?希望这款美食可以伴随准妈妈度过最后的孕期生活，顺利的迎接小宝宝的到来。