吃鲍鱼有什么营养?鲍鱼的做法
吃鲍鱼有什么营养?
1、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
2、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;
3、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;
4、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;
5、鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
耗油鲍鱼的做法
材料:新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。
制作方法:
1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后,用盐揉搓以去除粘液。洗净后,撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟,(想吃嫩的8分钟,老的10分钟)
2、时间到取出后,把身上的葱姜拿掉,在上面撒上提前拌好的酱汁:是由耗油,生抽,鸡精,糖,搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后,每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。
3、锅中倒少许油,冒烟后淋在鲍鱼上即可!
清蒸鲍鱼的做法
原料:鲍鱼200克。
辅料:盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克。
做法:
1、将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;
2、葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片;
3、将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸;
4、蒸10分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒;
5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;
6、食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。
鲍鱼的营养价值鲍鱼的用途
鲍鱼是一直以来人们很喜欢吃的食物,并且也非常珍贵,鲍鱼的营养价值很高。爱吃的人这么多,以鲍鱼的自然产量当然无法满足人们的需要,所以许多人都在自己养殖鲍鱼。那么,鲍鱼有哪些营养价值呢?接下来小编就向大家介绍鲍鱼的一些营养价值。鲍鱼除了鲜食以外
吃鲍鱼有什么营养?鲍鱼的做法
鲍鱼的做法吃鲍鱼有什么营养?耗油鲍鱼的做法材料:新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。制作方法:1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后,用盐揉搓以去除粘液。最后,每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。清蒸鲍鱼的做法原料:鲍鱼200克。
鲍鱼的营养价值-鲍鱼有什么功效
鲍鱼的营养价值-鲍鱼有什么功效鲍鱼的功效中医认为鲍鱼具有滋阴补养功效,是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。与鲍鱼相克的食物鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
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