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在春季的餐桌上,我们要吃些什么来抗癌排毒呢?要知道,无论是抗癌还是排毒对我们的健康来说都是至关重要的。在这里,小编就带大家来了解了解春季餐桌上抗癌排毒的食物都有哪些吧。
春季餐桌上抗癌的食物
西兰花:在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷,长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。芸薹属类蔬菜还包括:卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷,这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解,转化成萝卜硫素,而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时,加热过度会对这种酶造成破坏,无法催生萝卜硫素,防癌效果也会大大降低。
白萝卜:近年来,我国医学研究发现,白萝卜中含有芥子油等成分,能与多种酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣,这种成分越多,防癌作用越强。此外,白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括:大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。
芥末:芥末是芥菜的种子,据日本食物营养研究所的数据显示,芥末能抑制引发癌症的物质活动。此外,美国伊利诺伊大学的研究发现,西兰花蘸芥末或辣根吃,能增强其防癌作用。芥末具有比较强烈的刺激性气味,可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。
香菇:美、日等国科学家发现,香菇中所含的某
种酶成分,能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇,整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质,能促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫力,抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃,建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮,以便让有益成分进入汤中。
接下来,再来看看哪些食物可以排毒吧。
春季餐桌上排毒的食物
白菜:白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
芹菜:芹菜可中和血液中过多的尿酸,有平肝清热、健脾利湿的功效。芹菜中含有丰富的纤维,可帮助消化,促进肠壁蠕动,稀释肠道毒素。
青笋:青笋解热生津的效果非常明显,能清心、肠、胃火和秽气,止血凉血等。过节如饮酒过多应多吃青笋,可以改善消化系统和肝脏功能。
萝卜:萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。萝卜中的淀
在春季的餐桌上别忘了以上抗癌排毒食物哦。
圣女果可排毒抗癌
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。上面我们介绍了关于圣女果的一些好处和适应的人群,可以知道,圣女果有抗癌的作用,同时还可以促进生长发育,特别是小孩子,适合便秘的人群吃,但是一定要注意食用的量不要过多,以免胃酸产生的太多影响肠胃,导致肠胃疾病就得不偿失了。
既清肠道又排毒素抗癌防癌好食物
众所周知,食物本应是给我们身体提供能力与健康,但我们身边有些不健康的食物会给我们的身体带来负面影响,从而形成了肠道的“垃圾”,这些垃圾会让我们身体里积蓄各种毒素,我们要如何清肠才更有利身体健康呢?清肠排毒方法都有哪些?1、地瓜地瓜所含的纤维
火龙果抗衰排毒又防癌
火龙果是大家比较常见的一种水果,含有的维生素丰富,而且还有抗癌的作用。火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒有解毒的功效。所以对于人体的肠胃来说是可以起到排毒和保护作用的功效,常吃火龙果对身体健康有帮助。火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。
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