绿豆芽炒肉丝——滋阴润燥改善贫血
BY：Rosalia 2024-07-05 07:10:04 148 ℃
绿豆芽是们餐桌上非常常见的一种蔬菜了，关于绿豆芽的做法非常的多，很多人都是喜欢绿豆芽炒肉丝，制作起来非常的简单，而且美味营养，所以，我们大家就一起来了解这款菜肴的具体的做法步骤吧。
绿豆芽炒肉丝
辅料：杭椒2个
调料：花生油2大勺、食盐2小勺、醋2大勺、蒜3瓣、花椒15粒、老抽1/2大勺、玉米淀粉1/2大勺、白糖1小勺
具体步骤：
1、首先将绿豆芽放入盐水中进行浸泡，需要20分钟以上，随后再进行清洗，再将之捞出，备用。
2、将大蒜切成片，将杭椒的籽去除，切丝备用。
3、将猪瘦肉的血水洗净，切成丝。猪肉比较腥，还需进行腌制，将切好的肉丝加入盐、老抽、淀粉，用手抓均匀后腌制，需要静置半个小时。
4、这时就可以热锅了，等油热了加入适量的白糖，等白糖融化了，就将肉丝放入。
5、用大火煸炒肉丝，将肉丝上色。随后将之盛出备用。
6、继续热锅，爆香花椒粒，只用油，花椒取出。
7、这时将蒜瓣、杭椒丝放入锅中，有香味之后，下入绿豆芽，大火均匀翻炒。
8、等绿豆芽熟了，将肉丝放入，继续翻炒。
9、最后进行调味，加入适量的食盐、醋，均匀搅拌。过一会儿就可以吃了。
绿豆芽炒肉丝的
功效
绿豆芽炒肉丝可以以滋阴润燥、改善贫血等等的作用。绿豆芽含有大量的维生素C，可以很好的预防坏血病，从而帮助人体，清除血管壁中的胆固醇和脂肪堆积，有效的预防了心血管病变。它还含有大量的膳食纤维，促进肠胃的消化，有效的预防了便秘，是一种理想的减肥食品。猪肉含有丰富的优质蛋白质、脂肪酸，可从而给我们的身体提供了血红素。预防了贫血，这道食谱很适合贫血人群。
绿豆芽和猪肉都是我们生活中非常常见的食材了，这两种食材一起搭配食用，对于身体有非常多的好处和功效，而且吃起来也是非常的开胃下饭，很适合我们家常食 用，所以大家不要错过了。
干炸五花肉——滋阴润燥改善贫血
干炸五花肉的材料五花肉、盐、味精、料酒、酱油、淀粉、食用油。然后用手将调料和五花肉抓匀，腌制两个小时后，将盘中的葱姜大料拿出。锅中倒油，油热后将裹上干淀粉的五花肉放入锅中炸1分钟。而且干炸五花肉的外表有一层干淀粉包裹，可以有助于营养成分保留在五花肉中，减少流失，所以说适量的去吃些干炸五花肉，对我们健康还是会有一定帮助的。
绿豆芽炒肉丝——滋阴润燥改善贫血
绿豆芽炒肉丝的功效绿豆芽炒肉丝可以以滋阴润燥、改善贫血等等的作用。绿豆芽含有大量的维生素C，可以很好的预防坏血病，从而帮助人体，清除血管壁中的胆固醇和脂肪堆积，有效的预防了心血管病变。
酸辣蒜薹肉丁酱——滋阴润燥改善贫血
酸辣蒜薹肉丁酱材料：猪五花肉，蒜薹1小把，新鲜小红辣椒，葱末，姜末，蒜末，花椒，料酒，酱油2汤匙，食盐1/2茶匙，山西老陈醋1汤匙，食用油。
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