多喝洋葱汤,开胃又降脂
BY：Celandine 2024-11-05 08:15:42 584 ℃
洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一，它在法国的地位，如同味噌汤之于日本，红菜汤之于俄罗斯，是传统饮食中的经典，展现着国家特有的饮食习俗和文化风情。
作为主料的洋葱，享有“蔬菜皇后”的美名，开胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，补充钙质，预防骨质疏松的功效显著。它可以为人体提供丰富的B族维生素和膳食纤维，富含钾，而且低钠。多吃洋葱有利尿的作用，所以它也被经常用于改善血液循环，有助缓解心血管病。汤里加入奶酪，其浓郁的奶香味不仅可以有效缓解洋葱的辛辣口感，减少对肠胃的刺激。法国人还喜欢用干面包搭配洋葱汤，这样可以促进人体对洋葱汤中丰富的蛋白质和钙的吸收。
中国人如果不适应法式洋葱汤的口味，可以做成番茄洋葱清汤。番茄富含维生素C和胡萝卜素，夏秋食用，可清热生津，清润开胃。
材料：番茄200克、洋葱100克、生姜3片。
做法：番茄、洋葱分别洗净，切成2~3厘米的小块;在锅中加入清水1200毫升和姜;大火滚沸后，下番茄、洋葱，稍滚后改中火煮约15分钟，调入适量食盐和香油便可。
洋葱羊肉汤
所以洋葱羊肉汤含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B、蛋白质、钙、钠、铁等营养物质。洋葱羊肉汤的做法准备羊肉150克、2个洋葱、1个番茄、2颗香菜以及适量的姜、蒜、盐等食材备用。洋葱羊肉汤的禁忌人群适宜人群：羊肉洋葱汤一般人均可以食用，特别对于体虚畏寒的人来说，比较适宜饮用。羊肉和洋葱都有助于促进消化，开胃健脾，因此消化不良者可以食用羊肉洋葱汤。
法国洋葱汤
法国洋葱汤的历史可以追溯到18世纪，一次，国王路易十五上山打猎迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又饿的他能找到的只有一些奶酪、洋葱和几片干面包，于是就把它们混在一起煮成了洋葱汤。虽然是如此简单的食材，他却觉得非常好喝，回到皇宫后便命令御厨们为其烹调洋葱汤。美味的洋葱汤于是成为了经典佳肴，得以流传
洋葱胡萝卜汤
由此可见，洋葱胡萝卜汤的营养丰富，其含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素等营养成分，经常食用，对人体有益。哪些人适宜喝洋葱胡萝卜汤洋葱胡萝卜汤营养丰富，营养价值及功效具很不错，其口感也颇佳，经常食用，对人体有益而无害。在病中或者是特殊体质的人要食用洋葱胡萝卜汤应询问医生的建议。
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