妈妈私房菜：胡萝卜饕餮大餐

胡萝卜大餐妈妈的私房菜

胡萝卜，我们都知道胡萝卜里边含有大量的维生素，所以很多人就算不喜欢吃，但是为了健康也会时常吃一些，利用胡萝卜补充维生素。胡萝卜别小看她，不管是怀孕期还是产后期，这个食物对我们的身体都只有好处没有坏处，可是这胡萝卜怎么吃呢?用胡萝卜用做主料，

私房菜家常营养菜：胡萝卜丁肉煎豆腐

食材胡萝卜1根豆腐8块猪肉1小块大蒜4瓣姜一小块青辣椒2个朝天椒3个将食材洗净，豆腐对角切开成三角形状，胡萝卜切小丁，猪肉剁大末，青辣椒切小块，姜蒜和朝天椒切末1起锅，下油，将油烧热开始煎豆腐起锅，下油，将油烧热开始煎豆腐。慢火煎至两面金黄即可先装出。用煎豆腐剩下的油把姜蒜辣椒末炒香，放入肉末，加适量盐和生抽，快速翻炒至肉末变色即可装出，盖在豆腐上。再下油炒胡萝卜丁，炒至七八分熟，再将之前盛出的豆腐肉末倒入锅内拌匀，加适量盐和水焖一下直至收汁，出锅装盘。

妈妈私房菜：胡萝卜饕餮大餐

各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。奶油胡萝卜泥原料：胡萝卜、黄油适量做法：1．将胡萝卜清洗干净，切成小块；2．上屉蒸透；3．将蒸透后的胡萝卜碾成泥状；4．将黄油加入并搅拌均匀即可。

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