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大家在吃
黄瓜的时候,除了知道
黄瓜可以吃还有可以用来
美容之外,还知道它可以吃出
健康来吗?如果吃腻了炒黄瓜和
拌黄瓜,不妨尝试一下这些新鲜的吃法!1、
黄瓜汁:预防
口腔溃疡黄瓜汁的口感和营养俱佳,在夏天可以用来预防
口腔疾病。如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜,偶尔喝一杯黄瓜汁,自是别有一番风味,更能预防夏天里多发的口腔疾病。制作方法:把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下,或者直接加冷开
水在
榨汁机中取汁直接饮用。黄瓜的健康吃法喝法:黄瓜汁可以在早晨喝一杯,能起到清爽
肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量
维生素,可以缓解一定的
发炎症状,对口腔
溃疡能起到有效的治疗作用。饮用黄瓜汁的时候,如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话,可以适量加一点
蜂蜜来调味。疗效:美国营养专家研究还发现,每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止
头发脱落和
指甲劈裂的作用,甚至于还可以增强人的
记忆力。众所周知,黄瓜具有
利尿、强健心脏和
血管、调节
血压、预防
心肌过度
紧张和
动脉粥样硬化的功效。实验中还发现,吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。黄瓜的健康吃法
常识:黄瓜哪部分最有益健康2、黄瓜馅饺子:开胃
降压促消化夏天
天气炎热,很多老年人都没胃口。
营养学家建议,老年人
午餐或
晚餐吃点饺子、
包子之类带馅的食品,不仅营养均衡,还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子,不妨尝试一下,不但清凉爽口,还能防暑、降压、预防
心脑血管疾病。制作方法:做馅时,要将黄瓜擦成细丝略微切一下,挤出水,挤出的水不要扔掉,留在盆中备用。将两个
鸡蛋加适量的
盐打散在油锅中炒,一边炒一边捣碎,越碎越好,炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点
豆腐。然后将放凉的
鸡蛋、
豆腐与黄瓜丝加入
五香粉、
鸡精、
葱姜末等,一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去,不但面会更加筋道,而且口味也更好。附加收获--黄瓜皮茶黄瓜肉做馅,削下来的皮可以做一道
清热去火的黄瓜皮茶。先把黄瓜皮放在
太阳下晒干,晒干后
手揉碎。200毫升水中加入10克黄瓜皮煎水,水沸后改成小火,把水煎至剩一半即可。这样的天然茶饮,每天喝几杯都可以,能有效缓解
头痛发热等夏季里常见的
中暑反应。黄瓜的健康吃法警惕:怎样吃黄瓜对健康有害3、
蓑衣黄瓜:酸甜爽口好下饭蓑衣黄瓜清爽
可口,夹取的时候瓜片之间紧紧相连。
早餐有喝粥习惯的人,可以用蓑衣黄瓜代替
咸菜。
中餐或晚餐,它更可以充当一道爽口又下饭的凉菜。制作方法:做蓑衣黄瓜,最好选用大一些的黄瓜,从一端开始朝同一方向以45度的角度去切,每刀之间相距的距离越小,切出来的黄瓜就越柔软。如果黄瓜很脆而刀不快,黄瓜容易被切断。所以切的时候最好在黄瓜底下放两根
筷子,而且通常来说用
西餐刀比较好掌
握力度,切出来会匀称些,如果没有西餐刀的话,菜刀最好更锋利一些。先将黄瓜的一面
直刀切,因为底下垫着筷子,所以就放心地切吧,不用担心切断。切完一面后,翻过180度,再切斜刀。先将
朝天椒切丝,泡入冷水中;
白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色,盛出充分晾凉;小火加热锅中的油,依次放入
花椒和
朝天椒丝,微变色后立即盛出,制成麻
香油;然后,在蓑衣黄瓜中调入
香醋、
白砂糖、盐和麻
香油各少许,搅拌均匀后放入
冰箱中腌制1小时;食用时将黄瓜撕成小段,撒上白
芝麻即可。这种方法做出来的蓑衣黄瓜不但口感上有嚼头,在口味上也格外好。老人和小孩夏天不宜多吃,因为黄瓜的凉和
辣椒的辣会对胃产生一定的刺激,所以蓑衣黄瓜最好和
主食一起吃。答疑:黄瓜真的可以防
脱发?黄瓜的健康吃法4、生拍黄瓜:解暑效果好到了夏天,往往让人觉得暑热难耐,不免
心情烦躁。黄瓜富含
钙、
磷、
铁、
胡萝卜素、
维生素C等很多营养素,黄瓜也因此而成为夏天里的最佳
蔬菜。制作方法:
凉拌黄瓜最好用刀拍,等它表面裂开后再将其切碎,这样做,黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。把黄瓜切碎后就可以用少量
生抽、适量老
陈醋、
鸡精、香油和蒜末制作
调料汁了。如果想吃新鲜清爽的拌黄瓜,就在上菜的同时浇汁。如果想吃滋味重一些的,可以提前拌好,放置几分钟再吃,这么做滋味虽好,但是黄瓜的水分会损失一些。很多人喜欢在黄瓜里拌上一些
猪头肉、肘花等肉食,这种做法并不是十分
科学。黄瓜无论在口味,还是在营养上都容易被其他的食物所影响,加入一些肉食,黄瓜的清淡口感会被肉味所掩盖,在口味上大打折扣,食物中的
脂肪含量、
蛋白质、
胆固醇含量都相对增高,很难再起到清凉解暑的作用了。黄瓜的健康吃法所以在吃拍黄瓜的时候最好什么配菜也不放,才能真正体现出黄瓜的特点和价值。因为是一道
生菜,况且黄瓜本身性味甘寒,所以老人和小孩还有一些
胃寒的患者还是要谨慎食用。大家不妨试试看,让大家都健康起来,不只是说说而已。(兼职编辑:陈悦怡)
吃黄瓜禁忌,黄瓜哪部分最健康
黄瓜有“平民蔬菜”之称,脆甜多汁、物美价廉,而且有美容减肥、利尿防病的功效,受到人们的喜爱。于是,很多人都喜欢吃黄瓜,然而吃黄瓜也有禁忌,以下为大家列出六个吃黄瓜的注意事项。吃黄瓜的六个不宜:1、不宜生食不洁黄瓜2、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食3、不宜弃汁制馅食用4、不宜多食偏食5、不宜和辣
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