1、药物会破坏豆浆的营养成分
有些药物,如四环素类(米诺霉素、多西环素)、红霉素(克拉霉素、阿奇霉素、罗红霉素)等抗生素,他们会破坏豆浆中的营养成分,同时,二者也会发生拮抗化学反应。
2、豆浆影响药物的吸收或致不良影响
豆浆含钙,会和药物里的某些成分(如含铁、钙、铝的制剂)发生化学反应,形成沉淀,长期处于这种情况可能出现结石。
另外,黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收,如果在吃补铁食物或药物,如硫酸亚铁口服液的同时喝了豆浆,铁的吸收率会大大下降,铁剂的作用则难以完全发挥。
葡萄柚汁会与一些降压药,抗心绞痛药产生反应,使得药物的生物利用度和血浓度大为增加,严重时还可能危及生命。所以,心脑血管病人在服药时最好不要喝葡萄柚汁。
牛奶富含钙质,容易与抗生素结合,生成难溶于水的物质,从而降低药效。所以,服用钙片前后2小时内不要喝牛奶。
另外,服用止泻剂时如果喝了牛奶,有可能加重腹泻的症状,因此直到腹泻症状消退前,最好都不要喝牛奶。
同理,服药时也是不能喝酸奶的。
含有咖啡因的饮品会妨碍尿酸的排泄,若与抗尿酸药同服会降低药效。还有,布洛芬如果和含有咖啡因的饮品同时服用,胃肠道反应会更加明显。
所以,建议在服用这些药物期间,以及服用药物后的1—2天,都不要喝这些含咖啡因的饮品。
碳酸饮料含有二氧化碳气体,它会降低解热镇痛剂的吸收效果。所以,喜欢喝碳酸饮料的人应当注意,最好避免在服用阿司匹林等解热镇痛药期间饮用这些饮品。
喝酒时服用安眠药、抗抑郁药,那么,意识模糊、记忆力障碍发生的可能性会增大。糖尿病患者服用降糖药物时喝酒,可能引起低血糖症状。还有,酒精会扩张血管,降低血压,若喝酒同时服用高血压药,可能会引发低血压。抗生素药物则与酒精作用容易引发患者酒精中毒。
所以,在服这些药的3—5个小时内最好不要碰酒,或者含有酒精的饮料也不行。
其实,茶水或其他饮料等都会和药物或多或少有一些化学反应,吃药时都不建议喝这些。一般来说,除了一些特殊疾病配合特殊的饮品外, 如葱白汤、生姜汤送服风寒药, 红糖水送服补血药,淡盐水送服六味地黄丸等,其他最好且最普遍的服用药物时的饮品应是温白开水。
豆浆和牛奶一样也是很健康的饮品。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。需要注意的是一次性喝太多的豆浆容易引起过食性蛋白消化不良,出现胀满、腹泻等症状。所以过夜的豆浆最好不要喝。
大部分人都把豆浆当成饮料,其实,豆浆加入其他食品当中,还是非常好的烹调原料呢!这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美,可以当早餐,做夜宵也非常不错。豆浆小窝头用玉米粉做窝头,口感比较硬,加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是不错的方法。而因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸,加上豆浆之后,大大改善了窝头的营养价值。比例是鸡蛋1份,豆浆两三份。
豆浆:《本草纲目》中记载,性平味甘,利水下气,制诸风热,解诸毒。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。鲜豆浆适宜四季饮用。饮未煮熟的豆浆会发生恶心呕吐的中毒症状,不能冲入鸡蛋,鸡蛋的蛋
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