小米、小米面的营养价值都是非常的高的,对我们的身体健康的帮助也是非常的大的,在食用的方法上,也是非常的多的,小米面可以用来做馒头、窝窝头,也是可以用来制作小米面发糕的,营养元素都是非常的高的,制作的方法相对来说也是比较的简单的。
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材料:
主料:小米面500克
辅料:小麦面粉120克
调料:赤小豆60克,酵母15克
做法:
1、将红小豆淘洗干净,煮熟。
2、将面粉放入盆内,加入鲜酵母、适量温水,和成稀面糊,静置发酵,待面发起后,加入小米面,和成软面团。
3、将蒸锅内倒水,烧沸后铺上屉布,放入1/3和好的面团,用手蘸清水轻轻拍平,把煮熟的红小豆撒入1/2,铺平,再放入剩余的面粉的1/2拍平,把余下的熟红小豆放入,铺平,最后将面团全部放入,用手拍平,盖严锅盖,用旺火蒸约30分钟,即可食用。
4、食用时,将发糕切成小块。
食物相克:小米忌与杏仁同食。
菜系及功效:甜品/点心,消化不良食谱,滋阴食谱
口味:原本味
小米面是含有丰富的脂肪,而且是多为不饱和脂肪酸,含有的维生素E是大米的4.8倍,含有的膳食纤维也是比较的丰富的,经常食用对高血压患者是比较的有益的,生活中如果是有食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人,是可以多食用一些小米面的。搭配上大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。
小米面发糕是我们日常生活中不错的一个选择,对我们的身体健康是有很好的滋补功效的,尤其是对于中老年人和孕妇,是值得选择的食品,小米面有利于吸收,脂肪含量少,是减肥的人群不错的选择,大家可以尝试进行制作一些。
小米面发糕——改善食欲治疗贫血
小米面发糕的做法:材料:主料:小米面500克辅料:小麦面粉120克调料:赤小豆60克,酵母15克做法:1、将红小豆淘洗干净,煮熟。小米面发糕是我们日常生活中不错的一个选择,对我们的身体健康是有很好的滋补功效的,尤其是对于中老年人和孕妇,是值得选择的食品,小米面有利于吸收,脂肪含量少,是减肥的人群不错的选择,大家可以尝试进行制作一些。
补血益气:小米核桃早餐贫血
材料:小米100克,桂圆10粒,大枣30克,苹果、熟核桃仁各50克,鸡胸肉100克,土豆120克。做法:1.小米、大枣洗净,桂圆去皮,加入适量水熬煮成粥状,依口味可以加入适量红糖。2.提前将鸡胸肉煮熟切小块、土豆蒸熟切成小块;早晨只需将苹果去皮去核切成小块,加入沙拉酱搅拌均匀、撒上核桃仁即可。此餐有
小米黄豆粥——治贫血健脾健胃
黄豆可以有很多的食用方法哦,来看看这道可以治疗贫血健脾胃的小米黄豆粥的做法吧。小米黄豆粥的功效与作用黄豆素有“豆中之王”的美称,含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、钙、铁等营养元素,可补充人体所需的物质。小米和黄豆一起熬煮成的粥具有健脾养胃、止泻的功效,尤其适合脾胃虚寒、呕吐、腹泻的人群食用。小米黄豆粥的制作方法简单,而且营养物质多,经常吃这样的养生粥品可以起到很好的缓解贫血的功效哦,而且也可以健脾胃,对于调理体质有好处,还可以有养胃的功效,如果你的肠胃不好,不妨吃这样的养生粥。
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