冠军食品——红薯
营养最均衡红薯营养价值很高,含有多种重要的营养物质,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。在红薯所含的营养素中,其中维生素b1、b2的含量分别比大米高6倍和3倍,β—胡萝卜素的含量较为丰富,是粮、果、菜中的佼佼者。尤其是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。有药用价值红薯不但营养均衡,而
抗癌食品紫薯比红薯更抗癌
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化吸收的氨基酸,维生素a、b、c等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。与红薯一样,紫薯也含丰富的纤维素,可
健康食品说红薯
近年来的研究发现,红薯不仅营养丰富,而且还具有多种食疗保健作用及药用价值,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品之一、红薯营养十分丰富,是我国人民喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。红薯中含有多种人体需要的营养物质,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、
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