(1)胡萝卜:性平,味甘,具有健脾、化滞、下气、补中、利肠通便、安五脏等功效,适用于便秘、消化不良、咳嗽等症,并可防治夜盲症、角膜干燥症、皮肤干燥、头发干脆易脱落等维生素A缺乏症。现代研究发现,胡萝卜中膳食纤维含量较高,有利于通便排便。胡萝卜烹制菜肴时宜于炒、拌、烧等,也可蒸食、煮、拔丝、做馅等。胡萝卜素是一种脂溶性物质,食用胡萝卜时要多放点油,或与肉类一同烹调。生吃胡萝卜不易消化,约有90%的胡萝卜素随粪便排泄掉。
(2)萝卜:性凉,味辛甘,具有消食顺气、醒酒化痰、治喘止渴、利尿散淤、补虚通便等功效,适用于食积胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘、消渴、吐血、衄血、便秘、偏正头痛等症。现代研究表明,萝卜中的膳食纤维能刺激肠胃蠕动,减少粪便在肠道内停留的时间,保持大便通畅,有助于防治便秘,并预防肠癌的发生。萝卜既可当作水果生食,又可凉拌或熟食,适应多种烹法,常用于烧、炖、拌、煮等,还可采用腌、酱、泡、哂干的加工方法,做成多种萝卜制品,随时可吃。萝卜的理气作用特强,正在服用人参等补气药物者不宜食用萝卜。
(3)洋葱:性温,味辛辣,具有温肺化痰、解毒杀虫的功效,适用于便秘、腹中冷痛、宿食不消、高血压病、高脂血症、糖尿病等症。现代研究表明,洋葱中膳食纤维较为丰富,有利于排便。洋葱入馔多用作配料,偶可单独烹调成菜,还可用作调味底料。食洋葱过多易产气,引起腹部胀气,其气味令人不快。
(4)魔芋:性寒,味辛,有毒,具有化痰散积、行淤消肿、解毒抗癌等功效,适用于便秘、咳嗽、积滞、疟疾、经闭、跌打损伤、痈肿、疔疮、丹毒、烫火伤、颈淋巴结核、毒蛇咬伤、肿瘤等症。现代研究表明,魔芋中所含的葡甘聚糖,是一种半膳食纤维,它吸水性极强,吸溶液胀后可使体积增长50〜80倍,由于其吸水后体积膨胀增大,增加肠内容物的体积,故能改善大便干结症状。魔芋有一定毒性,食用时须经加工。
(5)慈姑:性凉,味甘苦,具有活血、通便、滑胎等功效,适用于习惯性便秘患者等。现代研究表明,慈姑除了含有丰富的膳食纤维外,维生素和维生素B2的含量较多,能维持身体的正常机能,增强肠胃的蠕动,增加食欲,保持良好的消化功能,是预防和治疗便秘的理想食品。妇女怀孕初期不宜多食。
(6)竹笋:性微寒,味甘,具有利肠通便、利膈爽胃、清热消痰、消渴益气等功效,适用于便秘、糖尿病、水肿、咳嗽、积食、吐痰、麻疹透发不畅、疮疡等病症。现代研究表明,竹笋中的膳食纤维含量极高,对防治便秘十分有益。因竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、消化和排泄功能,可起到减肥作用。竹笋的食法多样,因具有吸收别种食物鲜味的特点,可与肉、禽、鱼、蛋等荤料合烹,也可以辅以豆制品、食用菌、叶菜类等素菜同烧。单独烹调则味道不够鲜美,且带有涩味和麻舌感。因竹笋是寒凉之品,脾虚便溏及消化道溃疡者忌食。
孕妇便秘怎么办5种蔬菜告别便秘
对于大部分怀孕的女性朋友来说,便秘是家常便饭了。那么要如何解决便秘的现象呢?各位孕妈妈们不要着急,今天小编就来为大家介绍5种蔬菜帮你轻松解决便秘的症状,并且从此告别便秘。孕妇便秘怎么办推荐一:胡萝卜胡萝卜是我们日
孕妇便秘怎么办这些蔬菜可以治便秘
通便蔬菜1、玉米:玉米是粗粮中的保健佳品。其膳食纤维含量很高,能刺激胃肠蠕动,加速粪便排泄,对妊娠便秘大有好处。当然,其还具有利尿、降压、增强新陈代谢,细致皮肤等功效。提示:食用时请避免过量,易致胃闷、胀气。2、芋头:芋头富含营养,是一种很好的碱性食物。它有保护消化系统,增强免疫功能的作用。孕妈妈常
孕妇便秘怎么办,5种蔬菜告别便秘
孕妇便秘怎么办5种蔬菜告别便秘1、马铃薯马铃薯是一种营养非常全面且易消化的食物,有助于胎儿的发育,保护孕期健康。同时,丰富优质的膳食纤维能通肠利便,利于改善孕妇便秘。引起早产,在妊娠晚期,孕妇便秘,如果用力拉的话,腹压增加,可能引起早产,危及母婴安全。严重者可导致肠梗阻,并发早产,危及母婴安危。
Hash:d54c041cde312a884408e1faaceb0936376b218c
标签:
蔬菜
便秘
【声明】本文由用户Delphine发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。