更新时间:2024-07-17 10:35:40

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老年慢性支气管炎如何食疗

BY:Aine 2024-07-17 10:35:40 3268 ℃

秋冬季节是老年慢性支气管炎的多发时节。老年慢性支气管炎的主要临床表现是咳嗽痰多气喘咳嗽常在晨起或晚间加剧。咳出的痰是白色粘痰或泡沫样痰。中医认为此病应以“健脾化痰、清肺止咳补肾纳气”为治疗原则。西医则以“消炎抗菌、解痉平喘、祛痰止咳和提高机体免疫力”为治疗原则。但无论使用何种疗法,养成科学饮食习惯对于老年慢性支气管炎的患者都非常重要。在许多时候,科学的饮食习惯比药物治疗更有利于祛病健身。早在唐代孙思邈就曾说:“凡欲治疗,先以食疗,既食不欲,后乃用药尔”。孙思邈所讲的就是“食治应先于药治”的道理。那么,老年慢性支气管炎的患者应怎样进行日常的饮食调理呢?

中医认为“脾为生痰之源,肺为贮痰之器”。痰浊的形成与饮食有关。长期过食肥腻之物,可引起肥胖,而肥胖又会导致气滞湿阻,湿聚可导致生痰。所以患慢性支气管炎的人应少吃或不吃那些脂肪含量高的肥猪肉、海产品、鹅肉鸡肉等食品。而应多吃那些清淡利湿之品,如冬瓜萝卜、荸(音鼻)荠等。还可以把这些清淡利湿之品配制成各种菜肴食用,如饭焐萝卜(饭与萝卜同煮)、清蒸春笋(鲜笋煮熟剥壳后加调料佐餐)。这样的菜肴不但营养丰富,而且可化痰止咳。

日常生活中,许多食物都有化痰止咳之功效,如白果能化痰定喘、雪润肺止咳、金橘饼能理气化痰、百合润肺胖大海能利咽消痰、银耳能补肺止咳。还可将这些治痰之品作成银耳百合羹、白果大海汤等让患慢性支气管炎的人多加食用。而对于那些滞痰止痰的性温助热、粘腻呆胃及荤腥等发物带鱼、臭豆腐及高糖、高脂类的食物,患慢性支气管炎的人皆不宜多食或应禁食。

采用清蒸煨炖法制作的食物原汁原味,不但营养物质不会被破坏、流失少,而且吃起来爽口清润,不生痰浊。如清蒸河鳗、清炖甲鱼、煨银耳羹、炖莲子羹、熬百合粥等都是老年慢性支气管炎患者的上好食品。而油炸煎爆之物,则油重味浓、高脂高糖、易生痰浊,故患慢性支气管炎的人不宜选用。

1.冰糖萝卜羹

原料200克,胡萝卜100克,莲子50克,冰糖50克,荸荠粉适量。

制用法、胡萝卜洗净,切成小方丁。将莲子洗净、去皮留心,煮熟后备用。将锅中加清烧开,水开后加入白萝卜丁、胡萝卜丁煮熟,然后,放入莲子,煮沸片刻,再加入冰糖煮3―5分钟,然后用荸荠粉勾芡即可装碗食用。

本品特色及功效、消补兼具、食而不腻,并具有健脾化痰、润肺止咳之功效。凡患有老年慢性咳嗽咳痰不止,支气管扩张咳痰不畅或痰中带者都可以常服本品。

原料8克,鹌鹑8只,生姜白、胡椒粉鲜汤(用调料与水调好的汤)各适量。

制用法8份。将鹌鹑宰杀后,去毛、头、爪、内脏,洗净后沥水。将姜、葱切片备用。将鹌鹑在沸水中焯一下后放凉。将每只鹌鹑内放入1份虫草,然后用棉线把鹌鹑缠紧,摆在陶罐内,用鲜汤、姜、葱、胡椒粉、盐调好味,注入罐内,用湿棉纸将罐口封好,把罐放入笼蒸,蒸一小时左右,然后将罐取出晾凉后揭去棉纸,即可食用鹌鹑。

本品特色及功效、香酥鲜嫩。凡患有长期咳嗽、动则气喘者皆可常食。也可用此法制作虫草炖鸡

原料250克,嫩豆腐100克,麻油味精、蒜、姜、各适量。

制用法,洗净后将其切成3―5厘米的长段,然后放入沸水中焯一下,捞起后沥干、晾凉、备用。将嫩豆腐切成块。将葱、蒜切成丝。把姜切成片备用。将锅置火上,放入麻油,投入姜片。煸炒后去掉姜片,加入葱、蒜、醋稍炒后,加入豆腐块,缓缓炒拌,然后将鱼腥草放入锅内,与豆腐拌和,撒入味精,即可佐餐食用。

本品特色及功效、微苦开胃。有清热化痰、解毒清肺之功。凡患有老年慢性咳嗽并咳黄色粘痰、咳痰不止或慢性支气管炎急性复发者,皆可常食本品。

慢性支气管炎的食疗 慢性支气管炎的饮食,食疗,慢性支气管炎吃什么好

蛋黄含有丰富的维生素A,能够减轻咳嗽,防治哮喘有好处。由于“鱼生火、肉生痰”,故慢性支气管炎应少吃黄鱼,以免助火生痰。辣椒能刺激呼吸道,导致支气管平滑肌痉挛,使症状加重。慢性支气管炎饮食原则慢性支气管炎饮食一、慢性支气管炎食疗方:1.大蒜、食醋各250克,红糖90克。除荤食外,应经常进食新鲜蔬菜瓜果。

慢性支气管炎的治疗_慢性支气管炎的治疗原则

慢性支气管炎的治疗原则支气管炎有急性的和慢性的,其中慢性支气管炎的治疗原则是什么呢?对于对于缓解期的患者,要进行预防感染,再有适当的进行体育锻炼,增强体质,如果患者反复的出现呼吸道感染,选择一些流感疫苗或者是肺炎疫苗,卡介菌多糖这一类的药物治疗,部分患者也可以见效。对于急性加重期的治疗,要积极的控制

慢性支气管炎,诱发慢性支气管炎的原因

一、慢性支气管炎的临床症状(1)咳嗽:支气管粘膜充血、水肿或分泌物积聚于支气管腔内均可引起咳嗽。咳嗽的严重程度视病情而定,一般晨间咳嗽较重,白天较轻,晚间睡前有阵咳或排痰。(2)咳痰:由于夜间睡眠后管腔内蓄积痰液,加以副交感神经相对兴奋,支气管分泌物增加,因此,起床后或体位变动引起刺激性排痰,常以清

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