牛肉的家常做法 牛肉炖不烂难入味这样做就好
BY：Paloma 2024-07-05 08:59:49 53 ℃
牛肉的家常做法
牛肉富含大量的蛋白质和氨基酸，且脂肪含量很低多吃有益健康又不发胖，是很多朋友喜爱的美食，但做起来很难软糯熟烂这样做包你吃到美味牛肉！
▼
烧牛肉总是很难将牛肉炖烂
学学这一招
搭配美味土豆
家里人都抢着吃！
材料：鲜牛肉、土豆、洋葱、生姜、食盐、糖、老抽、啤酒、八角、葱、蒜
步骤一：首先将牛肉切块，生姜和葱切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样做牛肉口感才不柴。
步骤二：在锅中放入油，加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒，加老抽调味，五分钟后加入清水没过牛肉，炖煮七八十分钟。
牛肉丸子
▼
觉得烧来少去很麻烦
不如来做几个牛肉丸子
换换新口味！
材料：鲜牛肉、鸡蛋、红薯粉、胡椒、鸡精、料酒、食盐、糖、生抽、姜末
步骤一：首先将牛肉切成肉末，加入玉米淀粉、生姜末、鸡蛋，放少许食盐、胡椒和鸡精调味。
步骤二：把混合好的牛肉捏成丸子状放好，可以在手上洒上凉水了捏，这样不容易沾手。
步骤三：在锅中放油，小伙煎熟就能吃啦！还可以再锅中煮熟以后炖着吃都行，超美味！
牛肉串▼
除了做大菜牛肉还能做佐餐小吃
自己在家做肉串
大口吃肉的感觉太棒了
材料：鲜牛肉、老抽、生抽、盐、料酒、香油、生粉、胡椒、生姜、大蒜
步骤二：准备料汁，1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺盐、2茶匙料酒、1小勺香油、10g生粉、1/2小勺白胡椒粉，充分搅拌均匀后装入密封袋，加入牛肉和生姜大蒜，腌制一晚上。步骤三：将腌制好的肉块穿起来，放在微波炉或烤箱中烤熟即可，或是在锅 煎熟也很美味哦！
牛肉煎饺
▼
煎饺加上牛肉馅
美味加倍还营养！
材料：牛肉、饺子皮、葱花、大蒜、豆瓣酱、玉米粒、萝卜丁、食盐、食醋
步骤一：将牛肉切成肉末，加入葱花、酱料和各种佐料搅拌均匀。步骤二：把准备好的牛肉馅包进饺子皮中。
步骤三：在煎锅中放入油，将包好的煎饺放入，开火煎热的同时加入少量清水，盖上锅盖小火煎熟煎饺。
▼
牛肉营养多多能量足
好吃到你流口水
材料：鲜牛肉、番茄、洋葱、生姜、料酒、食盐、糖、生抽、生粉步骤一：首先将牛肉切块，生姜切块，放入碗中加入料酒、嫩肉生粉、少许酱油、糖和食盐腌制二十分钟，腌制以后牛肉肉质更鲜嫩。
步骤二：将腌制好的牛肉放入锅中，加入洋葱一起翻炒，再加入少许酱油提味，炒熟以后放在碗中备用。
步骤三：在锅中放入油和番茄，翻炒后加入水煮开，放食盐调味。
步骤四：在番茄锅中放入之前炒好牛肉，一起炖煮，肉彻底熟软以后就可以出锅了。
牛肉干的做法大全_牛肉干生拌牛肉丝
牛肉干的做法大全牛肉干生拌牛肉丝原料：牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。做法：1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌
牛肉干热量_牛肉干热量高吗
牛肉干热量高吗牛肉干属于一种零食来的，相对比较贵些，那么牛肉干热量高吗？牛肉干的热量是比较高的，100克牛肉干的热量大概在500卡左右。平常在使用的时候一定要适当的节制一下，不要暴饮暴食，牛肉本身也是属于一种温热的食物，如果一次性吃的太多，也很容易导致肠胃湿热加重，会引起便秘，口腔溃疡，上火等症状。
牛肉的选购技巧_牛肉的存储
牛肉的选购技巧牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳，并以其犍牛肉质量最好。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，切面呈大理石状花纹，质量最好。犊牛肉呈淡玫瑰色
Hash：8ae30e97d46dcac9c04f557f1053326e4be77323
【声明】本文由用户Paloma发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。