奶香鲜甜,法式焗烤扇贝
BY：Hayley 2024-07-17 12:21:12 1653 ℃
下面给大家介绍一道别具风味的西式小菜——法式焗烤扇贝，烹饪好的法式焗烤扇贝弥漫着浓浓的奶香和扇贝的鲜甜，真乃人间美味呵～
法式焗烤扇贝
主料：冷冻半壳虾夷扇贝6个。
辅料：胡萝卜1/2个、洋葱1/2个、大蒜2瓣、黄油25克、面粉25克、水100克、鲜奶油150克、盐、糖、黑胡椒、巴西利碎适量、马苏里拉乳酪丝适量。
做法：
2、锅中放入黄油加热。
4、分次撒入面粉拌炒。
5、倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠。
6、以盐、糖、黑胡椒调味，起锅前洒入巴西利碎。
7、冷冻扇贝自然解冻。
8、用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开。
9、扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用。
10、准备烤盘把扇贝壳排好，把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中。
11、把炒好的白酱放在扇贝上，并在上面洒上起士丝。
12、放入烤箱以200度烤7-8分钟。
食材营养：贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
烤扇贝_炭火烤扇贝的做法
炭火烤扇贝的做法扇贝如果直接炒的话肯定是不如烤的，烤的会更香一点，其中炭火烤扇贝的做法是什么呢？将买来的扇贝自然解冻，然后用清水把未处理掉的泥肠冲洗干净，贝壳里外刷洗一下；将贝肉放回壳内并整理好形状，垫高一头放置片刻，让积水流尽；烤前用拇指按住白酒瓶口，对着每个扇贝摇晃喷洒几滴；将准备好的扇贝移到烤
烤扇贝
以下推荐比较出名的烤扇贝，扇贝80％以上都是蛋白质，热量却不高。烤扇贝的营养价值扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍齐名，并列为海味中的三大珍品。因为烤扇贝做法简单，味道鲜美，蒜香味浓。烤扇贝的热量是在清蒸扇贝热量之上，但是不多，也适合减肥人士食用。碳烤扇贝的味道很鲜美，当然这和扇贝是分不开的。
烤扇贝的做法
扇贝又名海扇，是双壳类软体动物的代称，它的外壳、肉质及珍珠层都有很好的价值，特别是肉类，鲜味十足，所以常被当做美食食用。生活中吃扇贝的方法很多，最为推崇的就是烤扇贝，本文就带大家来了解下烤扇贝的相关做法，快来看看。
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