孕17周：孕期各式各样的“头啖汤”

　　蛋醋止呕汤

　　和中止呕适用于妇女呕吐妊娠反应，如每日1次，连服此汤3天，就不会再有呕吐现象。

　　原料：

　　鸡蛋2个，白糖5克，米醋100克。

　　制作：

　　1、取一个碗洗净，将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀，加入白糖、米醋，再搅匀。

　　2、锅置火上，加清水适量，用旺火煮沸，将碗内的鸡蛋倒入，煮沸即成。

　　特点：

　　酸中微甜。

　　香蕉冰糖汤

　　此汤有润肠通便，润肺止咳的作用。适用于大便燥结，便硬难排及燥热咳嗽等症，对产后便秘也有一定疗效。

　　原料：

　　香蕉8只，冰糖80克，陈皮2小片。

　　制作：

　　1、 将香蕉剥去皮，香蕉肉的两端有结者请去掉，每个香蕉切成3段，备用。

　　2、 把陈皮用温水浸泡，再用清水洗净，切成丝状，备用。

　　3、 将陈皮放入砂煲内，加清水适量，用旺火煲至水开，放入香蕉再煲沸，改用文火煲15分钟，加入冰糖，煲至冰糖溶化即成。

　　特点：

　　汤甜而糯软。导读，所谓浓缩就是精华，很多孕期补汤都是把汤料最精华的营养“熬”出来，所以，孕期喝汤是最好的选择。

　　羊肉冬瓜汤

　　此汤富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素C等营养素。羊肉性热、味甘，可补精血、益虚劳，是冬令滋补佳品，对于产妇体虚、多汗、缺乳尤为适宜。

　　原料：

　　瘦羊肉50克，冬瓜250克，味精2克，葱花、姜片各2克，植物油15克。

　　制作：

　　1、 将羊肉洗净，切成薄片，用酱油、盐、味精、葱、姜拌好;冬瓜去皮洗净，切片。

　　2、 锅置火上，放入植物油烧热，下冬瓜片略炒，加少量清水，加盖烧开，再放入拌好的羊肉片，煮熟即成。

　　� ��点：

　　汤汁清淡，口味鲜美。

　　素鸡香油汤

　　此菜营养丰富，香菇含用多种酶和18种氨基酸等多种营养素，具有益气、补虚、健脾和胃的作用。素鸡含丰富的蛋白质;蚕豆具有健脾、利尿消肿等作用，防止产妇身体发肿。

　　原料：

　　香菇10朵，豆制素鸡1只，生蚕豆150克，金针菜150克，香油、清水、盐、味精各适量。

　　制作：

　　1、 将生蚕豆去壳洗净;香菇、金针菜泡软，素鸡切丝备用。

　　2、 锅置火上，放入香油烧热，加入素鸡轻炒数下，加入清水适量及香菇、蚕豆、金针菜一齐煮，待香菇、蚕豆、金针煮熟软后，用适量的盐、味精调味即成。

　　特点：

　　菜软烂，味鲜清淡。导读，所谓浓缩就是精华，很多孕期补汤都是把汤料最精华的营养“熬”出来，所以，孕期喝汤是最好的选择。

　　火腿冬瓜汤

　　此汤含有优质蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素，对产妇小便不畅、小腹水胀、乳汁不下等症有辅助疗效。

　　原料：

　　火腿肉50克，冬瓜250克，火腿皮100克，植物油、味精、葱各适量。

　　制作：

　　1、冬瓜去皮、瓤洗净，切成0.5厘米厚的片。

　　2、炒锅置火上，放油烧热，下葱花炸香，放入火腿皮及适量清水，煮沸后撇去浮沫，焖煮30分钟后下冬瓜片，煮至酥软，加火腿片、盐，继续煮3-5分钟，放味精，盛入汤碗内即成。

　　特点：

　　此汤鲜味美，清淡爽口。

　　猪蹄金针菜汤

　　此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。

　　原料：

　　猪蹄一对(约750克)，金针菜100克，冰糖30克。

　　制作：

　　1、 将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。

　　2、 把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

　　特点：

　　猪蹄烂，味香汤浓。

(编辑:赵春婷)