很多人都是在看完《转角遇到爱》后,知道了台湾的名小吃蚵仔煎,对于喜欢吃海鲜和各种美味食物的人来说,这是一款不可错过的食物,而且牡蛎的营养价值也是非常的丰富,大家是不是也是很好想要学习这款美味的名小吃,小编也是为大家准备了这款食物的做法。
蚵仔煎的做法
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食材:牡蛎、鸡蛋、红薯粉、葱、香菜、萝卜丝
调料:色拉油、番茄酱、甜辣酱
做法:
1、牡蛎冲洗干净加入蚝油,抓匀后腌制15分钟左右。
2、红薯淀粉加入水搅匀。
3、平底锅中放一点油烧热晃匀锅底,将腌制好的牡蛎放入煎至七分熟。
4、倒入搅拌好的面糊,摊成圆饼状。
5、待面糊开始凝固放入萝卜丝。
6、面糊完全呈透明状时,在表面打入一个鸡蛋用铲子均匀铺在葱、香菜上。
7、小心的翻动饼底并用锅铲将蚵仔煎翻一面继续煎熟即可盛出,吃时淋上甜辣酱或蕃茄酱均可。
贴士:
我们在做蚵仔煎一定是要选用红薯淀粉。在出锅的时候可以将盘子放在锅子里倒扣出来,这样就是不会破坏形状了。
功效:牡蛎不仅是非常的好吃,也是一种营养价值非常丰富的食物,牡蛎肉中是含有蛋白质、脂肪复合糖原和10种氨基酸,此外还含有维生素以及钙、磷等矿物质和铜、碘、锌、锰、钡等,这些物质对于我们身体机能都是具有非常重要的作用。我们经常食用这款食物是能够很好的降低高血脂,也是有很好的保肝利胆的作用,孕妇食用可以帮助恢复体力和促进胎儿的发育。
所以这款名小吃不仅是非常的美味,也是具有非常高的营养价值,但是我们要注意这种食物是不能够长期的食用,是会引起消化不良,严重的时候是会出现便秘,所以在食用之前,我们一定是要确定自己的身体状况是不是适合。
蚵仔煎——补充维生素降低血脂
蚵仔煎的做法:食材:牡蛎、鸡蛋、红薯粉、葱、香菜、萝卜丝调料:色拉油、番茄酱、甜辣酱做法:1、牡蛎冲洗干净加入蚝油,抓匀后腌制15分钟左右。我们经常食用这款食物是能够很好的降低高血脂,也是有很好的保肝利胆的作用,孕妇食用可以帮助恢复体力和促进胎儿的发育。
香菇青椒炒肉片---降血脂补充维生素
香菇青椒炒肉片材料:香菇10朵、青椒5条、瘦肉适量、青葱5根、蒜头1瓣、盐半茶匙、鸡粉半茶匙、生抽少许。青椒与肉类同食,可以促进人体对营养的消化和吸收,补充人体所需的蛋白质以及各种矿物质、维生素等营养元素。香菇青椒炒肉片是一款小编向大家力推的家常菜,是一款营养全面,口味全面的菜肴,这款菜肴的做法也是比较的简单,大家可以很好的进行上手,我们一般人群都是非常的适合食用,所以大家一定是要尝试尝试。
红油杏鲍菇——补充维生素降脂降压
5)锅中放油,煸炒杏鲍菇。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。经常食用杏鲍菇的话可以有降血脂降低胆固醇的作用,而且还可以有促进肠道蠕动和消化,对于降脂降压是有很好的帮助作用的,而且还可以提高人体免疫力的,大家可以经常食用。补充维生素提高免疫力降脂降压,所以大家一定要试试这些小食材的制作哦。
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