青豆大家都吃过的吧,是一种很常见的豆类,它含有的蛋白质和钙质多,我们生活中离不开豆制品,经常吃些豆类的话可以有补钙促进代谢的作用,青豆大家如何吃好呢,这道青豆排骨汤可以有补钙清除自由基的作用。
所谓青豆,其实就是我们口中所说的豌豆而已。对于豌豆,几乎是人人都知道的。
排骨焯水,先用大火炖开,再加入青豆和一颗浓汤宝.炖上一个小时就可以了。
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;研究表明,青豆中富含多种抗氧化成分,能够有效去除体内的自由基,预防由自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎、广谱抗菌的作用。青豆除了含有蛋白质和纤维,它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B的要来源食物之一。青豆还能提供少量钙,磷,钾,铁,锌、硫胺素和核黄素。排骨含有的钙质和蛋白质是很丰富的,这样搭配的话可以补充丰富的营养物质,同时也可以补虚情深,对于保护血管,降脂减肥有好处、
青豆排骨汤的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值比较高哦,可以起到健脾养胃补虚的作用,而且还可以补钙清除自由基增强免疫力,而且还可以延缓衰老,美容养颜哦,赶紧试试吧。
一、排骨汤补钙的方法骨头里面的钙不会轻易溶解出来。实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙,只有一个方法:先加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是:这时一定不要用高压锅,最好用砂锅炖,避免骨头汤
待排骨熟烂后再放入苦瓜,否则瓜易散碎。6、倒入排骨,将排骨煸出香味。熬排骨汤的注意事项大凡吃排骨的人,不只为吃骨头上的肉,而主要是为喝排骨汤。做法:黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用,排骨飞水后捞出备用。黄豆排骨汤具有很强的补钙功效,适合各类需要补钙的人群食用。
大家都知道排骨汤是很有营养的,而且对补钙尤其有好处,也很有效果,但是你知道排骨汤要怎么做才最有营养吗?排骨汤的做法有哪些呢?原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。2、排骨烫去血水。3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。待排骨熟烂后再放入苦瓜,否则瓜易散碎。所以,排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。
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