四喜丸子是哪里的菜
BY：Carol 2024-11-02 23:25:39 315 ℃
四喜丸子俗称红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。那么四喜丸子是哪里的菜呢？
四喜丸子是正宗的淮扬菜系，属于江苏的菜，非常有名，那么四喜丸子怎么做呢?下面就来看下四喜丸子的做法介绍。
材料：猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量，食用油60克，酱油2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。
制作：
2、猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。
3、烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄。
4、炒锅内留少许食用油，略炒油菜及胡萝卜丝，再将炸好的肉丸倒入，并加入酱油、清水、料酒同烧，中火焖煮10多分钟至熟透，用水淀粉勾芡，淋明油盛盘即可。
四喜丸子是哪里的菜
四喜丸子俗称红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。那么四喜丸子是哪里的菜呢？四喜丸子是正宗的淮扬菜系，属于江
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四喜鸭子源于民间，常用于喜庆宴席作大菜，流行于山东半岛各地，带有浓厚的乡土气息。取名四喜，即宋洪迈《容斋随笔》所载《四喜诗》所云人生四件喜事：久旱逢甘雨，他乡见故知。洞房花烛夜，金榜题名时。此诗明朝年间被编人通俗塾书中，故民间广为传诵，并取
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四喜鸭子这道菜可能大家知道的人并不是很多，相传是由山东开始流行的，主要的制作材料是鸭子和猪肉，因此这道菜应该算做是鲁菜菜系中，是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,四喜鸭子以猪肉为主要材料。此菜制作考究，工艺较为复杂，鸭子经腌渍后，再入热油中炸过，除净腥臊恶味，并使其上色，然后入砂锅煨炖而成。成菜
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