食疗新法,巧吃蔬菜根治病
BY：Alysa 2024-07-20 19:23:09 1716 ℃
芹菜根
。味甘微苦。芹菜含蛋白质、脂肪、维生素及磷、钙，能够健脑提神、润肺止咳。取芹菜根、大枣煎汤，吃枣喝汤，可预防动脉硬化。韭菜根
。性味、辛温，有温中行气、散血解毒、消肿止痛的作用。取韭菜根捣烂，敷于伤痛处，可治疗跌打损伤。空心菜根。
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C等，有清热凉血、利尿解毒的作用。将空心菜根120克水煎服可以治疗痢疾;捣烂外敷可以治疗跌打肿痛;煎汤含漱，可治龋齿牙痛。首先我们上面给大家介绍的蔬菜的根部都是我们生活中比较常见的，而且经常吃到的，其次这些食物的根都是比较有药用价值的，所以我们应该选择适合自己的。
我们现在的生活水平是明显的提高了，这个是我们很多人都是只吃蔬菜的叶和茎的，一般情况下蔬菜的根我们都是不吃的，但是其实很多的蔬菜的跟都有很好的食疗作用的，只要我们学会利用起来。
白菜根
。味甘性微寒，具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。将白菜根洗净切片与生姜、葱白等煎汤服用，可治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤。葱根
。性温味辛，含有维生素C、糖类。将葱根与淡豆豉捣烂煮水，加红糖或与适量大米同煮成粥，可以预防伤风感冒。茄子根。
味甘性寒，含有多种生物碱、维生素B、C，胡萝卜素、脂肪。将茄根切碎煎成浓汁，加红糖饮服能治疗气管炎。秋季用蔬菜治病疗效好 推荐五款蔬菜食谱
今天小编给大家推荐五款蔬菜食谱，治疗疗效超好，亲们赶紧来看看吧!因此，食滞、消化不良等现象屡见不鲜。推荐药用蔬菜：韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。推荐药用蔬菜：菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。临床上多用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
蔬菜的食疗价值
使萝卜产生辣味的芥子油，能促进胃肠蠕动助消化，增食欲。大蒜素的最新研究成果是阻断亚硝胺在体内的合成，具有防癌效力。一般绿色蔬菜中都含有维生素C样因子，但在卷心菜中含水量量最多，这种天然植物的食疗效果要比人工合成的维生素C好得多。取新鲜卷心菜汁饮用，对胃和十二指肠溃疡有明显的止痛和促进愈合作用。
白菜汁防夜盲,常见蔬菜汁食疗
人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表;另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等。鲜果、鲜菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物，因为鲜果汁或鲜菜汁进
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