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对他们而言,精细是一种态度和生活品质,吃饭也要精雕细琢,这是原则。
营养陷阱:只吃精米细粮、色香味俱全的菜肴,因为过度加工,一些营养素流失殆尽,比如
膳食纤维和B族
维生素。此外,对
饮食精致主义者来说,最常摆在面前的
健康问题就是
便秘。
营养补充清单:
粗纤维食物属于“多渣食品”,多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有
小米、
玉米、
麦片、
花生、
水果、
萝卜等。
粗粮至少占到全天
主食量的一半以上。煮粥时在
大米中加上一把
小米或切几块
红薯进去,
做饭时加点
黑米做成二
米饭,都是省时省力的摄入粗粮的好办法。
如果你已经
便秘,不妨每天喝一杯
益生菌含量高的
酸奶,并多选用一些豆类、薯类、菇类食物,这些食物与蔬果都是
膳食纤维的良好来源,可以让你的肠道动起来。
推荐菜品:
玉米饼。
素食族:别忘补
钙不管是为了追求一种饮食风尚,还是为了
减肥,很多人把吃素当成了习惯,尤其是体态丰满的女性,不管是
红肉、
白肉,总之看到肉,
筷子就绕道而行。
营养陷阱:拒绝吃肉,会造成
动物蛋白质摄入不足,即使补充了豆类等的
植物蛋白,其吸收和利用都远不及
动物蛋白。
每个人都有自己的饮食习惯,殊不知,这种习惯却会造成营养陷阱。近日,营养专家王兴国、李惠明、宋新等针对
快餐族、应酬族等不同族群,开出营养清单——
不同人群如何均衡营养
快餐族:学会混搭
记得你有多少天没在家吃饭了?早上赶着上班,索性买个煎饼边走边解决,中午加班,只能吃个盒饭或快餐
草草应付,周末在家嫌做饭太麻烦,就叫个外卖了事。一切只求填饱
肚子就好。
营养陷阱:办公室
白领长期吃快餐,加上活动量少,存在着“
三高三低”风险,即高能量、高蛋白、高
脂肪、低
矿物质、低
维生素、低纤维,易致
肥胖、高
血脂和胃
肠炎等。
营养补充清单:吃快餐
一周最好别超过两次。工作餐要注意营养搭配,不妨用清淡的套餐取代单一菜品。饭后多吃
橘子等富含维C的
水果。
多吃
蛋白质和
胆碱含量高的
肉类、鱼类、禽蛋和
大豆制品等食物,能帮助保持
头脑敏锐。考虑到
饮食结构的不合理,有必要每日服用1粒含多种矿物质和维生素的复合型
营养补充剂。
推荐菜品:
木须肉、
清蒸鱼、清炒
油麦菜。
精细族:多吃点渣
快餐族、应酬族如何均衡营养?
对他们而言,精细是一种态度和生活品质,吃饭也要精雕细琢,这是原则。营养陷阱:只吃精米细粮、色香味俱全的菜肴,因为过度加工,一些营养素流失殆尽,比如膳食纤维和B族维生素。此外,对饮食精致主义者来说,最常摆在面前的健康问题就是便秘。营养补充清单
快餐族:应酬族该如何均衡营养
营养补充清单:粗纤维食物属于“多渣食品”,多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。粗粮至少占到全天主食量的一半以上,只有长期坚持这个量,才能达到吃粗粮的功效。煮粥时在大米中加上一把小米或者切几块红薯进去,做饭时加点黑米做成
上班族营养均衡难做到?如何吃才能营养均衡
上班族繁忙的工作和生活,总是容易出现饥一顿饱一顿,或者饮食单一的现象,这样是很难以保持营养均衡的。上班族营养均衡的合理安排早餐一定要高蛋白。保证蛋白质摄入均衡。不饱和脂肪酸对改善血脂构成、防止动脉硬化有益。植物油中不饱和脂肪酸含量较高,所以要适当多吃植物油,少吃动物油。上班族在繁忙工作之余有一个营养均衡的饮食习惯也是很重要的。
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