可以。
芋头和鸡蛋都是生活中比较常见的食物,芋头的主要成分是蛋白质、淀粉、矿物质、维生素以及粘液性蛋白,而鸡蛋则是含丰富的蛋白石和钙质,这些成分之间不存在化学反应现象,完全可以一起吃。
鸡蛋是高蛋白食物,而芋头是高淀粉食物,也含有较高的植物蛋白,淀粉和蛋白质在胃肠内分解代谢时都会产生一起的气体,少量食用影响不大,过多食用会出现腹胀、便秘、打嗝以及屁多等消化不良之症。
芋头和鸡蛋都含有丰富的蛋白质,鸡蛋含有的是动物蛋白,大部分是卵蛋白,而芋头含有的是植物蛋白,其中以粘液蛋白营养价值最高,一起食用能起到蛋白质互补,提供更加全面的氨基酸,并且鸡蛋中含有一定的蛋白质分解酶,对芋头中的蛋白质的消化吸收也有促进作用,还有芋头是高淀粉食物,还能减少鸡蛋蛋白的能量代谢,提高其营养价值。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。但是即便是芋头营养价值高,但是忌与香蕉同食,同食会引起腹胀,中毒。
芋头和什么不能一起吃香蕉:芋头和香蕉是不能一起吃的,因为这两者的膳食纤维都是非常丰富的,若是吃了之后,那么就很容易产生饱腹感,不利于肠胃的健康。芋头和鸡蛋是可以一起吃的,这两者之间的蛋白质都是很丰富的,而身体是很需要蛋白质的,但是不能大量食用,难以消化。
芋头和鸡蛋不能一起大量食用鸡蛋是高蛋白食物,而芋头是高淀粉食物,也含有较高的植物蛋白,淀粉和蛋白质在胃肠内分解代谢时都会产生一起的气体,少量食用影响不大,过多食用会出现腹胀、便秘、打嗝以及屁多等消化不良之症。
由于蛋黄的比重小于蛋白,选择将鸡蛋的大头向上,小头朝下,直立存放,即使蛋白变稀,也不会很快发生靠黄和贴皮现象。注意隔离新鲜的鸡蛋是有生命的,它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸,因此具有吸收异味的功能。因此,存放鸡蛋时,应注意与其他食物隔离。不要密封存放有些人觉得鸡蛋脏,将其放在塑料盒里密封“隔离”,这样不对。因为存放过程中鸡蛋也需要“呼吸”,向外蒸发水分,用塑料盒保存,盒内不透气,里面的环境潮湿,会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用,加速鸡蛋变质,要注意。
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