更新时间:2024-11-02 23:24:08

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吃8种营养食物秋冬远离感冒

BY:Fiona 2024-11-02 23:24:08 45 ℃

在和疾病斗争的过程中,人体的免疫力发挥着至关重要的作用。合理营养可以改善人体免疫状况。秋季感冒多发,病毒肆虐,在保证食物多样、饮食均衡的前提下,适量多补充以下8种营养素,可以增强对疾病的抵抗力。1、蛋白质蛋白质是机体免疫功能的物质基础,如果摄入不足会影响组织修复,使皮肤和黏膜的局部免疫力下降,容易造成病原菌的繁殖和扩散,降低抗感染能力。许多食中都含有蛋白质,除了我们熟悉的鱼虾肉蛋等动物性食品,大米面粉大豆植物性食物中也含有蛋白质。不过,动物性食物中的蛋白质(也包括大豆及其制品中所含的蛋白质)进入机体后,比植物性蛋白质更容易被人体充分利用。2、维生素A维生素A对免疫系统有重要作用,一旦缺乏可引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性,容易受细菌侵入,增加呼吸道、肠道感染疾病的风险。富含维生素A的食物主要是动物肝脏,植物性食物只能提供类胡萝卜素(可在体内转换为维生素A)。类胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜果中,如胡萝卜菠菜芹菜芒果红薯等。3、维生素E维生素E是体内的抗氧化剂,同时又是一种有效的免疫调节剂,可以提高抗感染能力。补充维生素E能让老年人的免疫系统维持良好运转。维生素E的主要来源包括植物油坚果、豆类和谷类。4、缺铁是常见的营养病,会导致贫血,降低抗感染能力,婴幼儿孕妇及乳母更易发生。为了补铁,要适当吃些红肉、动物、动物内脏等富含血红素铁的食物,同时,也要多吃一些绿叶菜青椒等富含维生素C和B族维生素的食物。12下一页

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