[原料]
乌龟500g[调味料]
猪油、
香油各100g,
味精5g,
精盐、
葱段、姜块各10g[做法]1.将活龟头剁掉放
血,剥开壳,去掉苦胆,取
龟肉及内脏洗净,切约3cm长,2cm宽的肉块。2.炒锅置旺火上,放
猪油烧热,先下葱段、姜块略爆香,再放龟肉、内脏、精
盐、
香油一起爆炒,起锅盛入砂锅,一次放足清
水,置旺火上煨2小时,如有龟蛋则加入,继续煨至汤汁浓稠,发出香气时,加入
味精,起锅装碗即成。[营养]内含
蛋白质86.8g,
脂肪221g,
碳水化合物2.4g,
钙115mg,
磷486.9mg,
铁13mg,
维生素A55国际单位,
维生素B13.1mg,
维生素B21.9mg,尼克酸18.7mg,
维生素C3.5mg,能产热1305.7kcal。[功能]乌龟与团鱼具有类似的补益作用,可
养血滋阴、补益肝肾,但其滋阴
养肝之效较团鱼为强,而团鱼
活血止血之功效较乌龟为甚,因此乌龟汤有良好的滋阴养血作用,如
产妇无病,食之可大补阴血,如产后
伤阴失血、
贫血体瘦、
阴虚动风、手足搐搦、午后
低烧等产妇食之则有很好的治疗作用,故乌龟汤即是良好的食膳,又是有效的药物。
月子餐-龟肉汤
[原料]乌龟500g[调味料]猪油、香油各100g,味精5g,精盐、葱段、姜块各10g[做法]1.将活龟头剁掉放血,剥开壳,去掉苦胆,取龟肉及内脏洗净,切约3cm长,2cm宽的肉块。2.炒锅置旺火上,放猪油烧热,先下葱段、姜块略爆香,再放龟肉、内脏、精盐、香油一起爆炒,起锅盛入砂锅,一次放足清水,置
海参羊肉汤最佳月子餐
温食参肉,饮汤,或供餐用。海参羊肉汤最佳月子餐海参50克,羊肉250克,生姜,葱,胡椒末,食盐。而羊肉和海参搭配而成的海参羊肉汤使功效更佳,产妇多吃对体质恢复有极好的促进作用。
坐月子喝汤好还是吃肉好,坐月子可以多喝这些汤
坐月子喝汤好还是吃肉好由于刚刚分娩的产妇精力、营养与体力都有较大损失,因此常用鱼汤、鸡汤、鸡蛋等营养丰富的食物给产妇大补。所以坐月子最好连汤带肉一块吃最好,单纯喝汤效果不是很大。坐月子喝什么汤好1、排气汤——萝卜汤、藕汤排气汤主要是针对剖宫产的准妈妈,顺产的妈妈可以直接喝通乳汤。虾肉含有大量的蛋白质和钙,可以促进泌乳。
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