据了解,我国近年来“癌谱”发生了较大变化,食管癌、胃癌、鼻咽癌、宫颈癌大幅下降,肺癌、乳腺癌、大肠癌(结肠、直肠癌通称大肠癌)明显上升。大肠癌的致病因素,除遗传因素和患者原本的消化道疾病因素外,主要是由不合理的饮食习惯造成的。那么,该怎样合理饮食呢?
饱和脂肪酸含有致癌物质
脂肪里的饱和脂肪酸含有一些致癌物质;另外,大量的脂肪进入人体以后,胆汁酸分泌会增多,而胆汁酸经过肠道细菌分解会产生一些致癌物。生活水平越来越好,吃的东西越来越精细,在精加工的过程中,非常重要的纤维素也会丢失。纤维素一旦吃得少,粪便在体内长时间停留,增加致癌物对肠道的刺激,这是很不利的。
每日红肉不超过90克红肉是指牛肉、羊肉、猪肉或由这些肉加工成的食品。如果每日摄取超过90克红肉,可能会增加患结肠癌和直肠癌的危险性,同时也可能增加患胰腺癌和肾癌的危险。这也是因为红肉含饱和脂肪酸较多的原因。
油炸和烧烤会分解致癌物质
油一旦高温至160℃以上(我们平时在家炒菜,油冒烟的时候就是160℃以上了)会分解出一些致癌物质;我们煎鱼或煎肉时,蛋白质会变性,也会分解出致癌物。另外,烤的食物(如羊肉串)含有苯丙比,苯丙比是一种强烈的致癌物;还有就是一些腌制、熏制食品,经常吃也会诱发大肠癌。
此外,酒精的摄入也使患肠癌的危险性增加。
健康饮食预防大肠癌
合理饮食,控制脂肪摄入量,粮食不宜过于精细,注意保持正常体重。多吃蔬菜、水果,维生素C、胡萝卜素、维生素E、叶酸和蛋氨酸具有降低大肠癌发病危险性的作用,维生素D和钙也有类似功能。每日坚持多饮水,保持大便通畅,养成定时排便的好习惯。经常坐着工作的人,要利用业余时间积极参加体育活动。平时尽量做到能站不坐,能走不乘车,增加活动量。
此外,应积极防治大肠癌的癌前病变,如各种息肉、血吸虫病、慢性结肠炎、慢性痢疾等。30~40岁以上有便血、不良排便习惯、粪便形状改变等下消化道症状者属高危人群,要定期检查。
怎样预防肠癌?如何预防肠癌最有效?
大肠癌是常见的消化道恶性肿瘤,可发生在结肠的任何部位。如何预防肠癌最有效?肥胖尤其是腹型肥胖是独立的大肠癌的危险因素,体力活动过少是大肠癌的危险因素。体力活动可以影响结肠蠕动有利于粪便排出,从而达到预防大肠癌的作用。酒精的摄入量与大肠癌的有关系,酒精也是大肠腺瘤的危险因素,减少酒精摄入量有利于预防大肠癌。
多吃玉米能预防肠癌吗?如何通过饮食预防肠癌
多吃玉米还有助于预防肠癌哦。玉米中含有多种抗癌因子,如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。谷胱甘肽能用自身的“手铐”铐住致癌物质,使其失去活性并通过消化道排出体外,它又是一种强力的抗氧化剂,可以加速老化的自由基失去作用,是人体内最有效的抗癌物。预防肠癌的根本宗旨只有一点:那就是注意饮食习惯!
直肠癌和结肠癌的区别是什么,直肠癌和结肠癌的预防保健
烟熏、腌制、油炸食品与结直肠癌的发病密切相关。以上两项检查是目前发现早期结直肠癌最简便易行的手段。早期结直肠癌的5年生存率80%以上,中期结直肠癌的5年生存率70%,而晚期结直肠癌5年生存率只有少于50%。
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